雖說何首烏是非常有價值的中草藥， 而且食用這種藥材以後也有防癌， 甚至是緩解癌症的作用， 最重要的是還能夠增強人們的免疫能力， 但是功效再好的藥物也是有一定的禁忌的， 所以人們在進行食用的時候一定要注意起來， 特別是對於食用的方式一定要弄清楚的， 那麼到底該如何去吃何首烏的呢？
第一
材料：何首烏、肉蓯蓉、枸杞子、梔子、紅花、茯苓、當歸、麥門冬、冰糖、白酒。
做法：將所有的食材清理乾淨之後一起放入玻璃瓶中， 然後根據具體情況加入冰糖以及白酒。
功效：這種何首烏跑出來的酒只是用於成年人腎虛，
第二
材料：制首烏、生地黃、白酒。
做法：首先需要將何首烏洗乾淨， 然後切塊放入風口風乾。 將風乾好之後的何首烏和生地黃一起放入玻璃瓶中， 最後加入白酒密封好。 將玻璃瓶放在通風並且乾燥的位置， 然後每隔三天搖晃一次， 二十天之後就可以服用了。
功效：這種酒水主要治療的就是身體中由於肝腎不足所引起的各種疾病， 例如病後體虛以及腰酸、身體乏力等情況。 建議每天早晚各服用一次， 每次用量大約在二十毫升左右。
第三
材料：何首烏、當歸、白芍、生地黃、人參、白術、白茯苓、南芎、粉草、五加皮、核桃肉、糯米酒。
做法：將所有的藥材用酒清洗乾淨， 然後用糯米酒浸泡， 做好密封工作， 大約二十天之後就可以飲用了。
功效：這種何首烏泡制出來的酒被稱之為八珍酒， 具有很強的滋養五臟六腑的功效。 同時還具有補充人體氣血的功效。
以上這篇文章就是向大家詳細介紹了怎樣吃何首烏， 基本上何首烏都是用來泡酒喝的， 因為這樣才可以將何首烏的藥效發揮到極致的， 不過何首烏泡的酒一般小孩子是不能夠去食用的， 就連成年人都不要長期去服用。
