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杞子雙仁羹

秋冬乾燥時女性的便秘增加, 且現代人便秘高發的年齡明顯提前。 便秘此症不宜小看, 便秘將高熱量毒素反作用於人體, 會誘發心腦血管硬化、“三高症”、內分泌失調、月經不調、白帶增多等多種疾病。 杞子能養陰補腎明目, 雙仁即補腎固精、潤腸通便、溫肺定喘的核桃仁和胡麻仁, 三者亦均富含植物的脂肪油, 合而為羹湯, 有補腎、滋陰、潤腸的功效, 尤宜女性及中老年便秘者服用。

材料:枸杞子12克、核桃仁20克、胡麻仁10克、冰糖適量。

烹製:各物分別洗淨。 雙仁搗爛。 在鍋內加入清水400毫升(約1碗多量), 武火滾沸後下各物,

放入馬蹄粉稀芡, 片刻便可。 為1人1日分2次進飲。 作為輔助調整宜每週2~3次。

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