石斛為近年進入人們養生視野的藥材， 且日漸走俏。 它解熱生津益胃， 是滋養胃陰的常用中藥， 因其性屬清潤， 清中有補， 補中有清， 尤宜熱病傷津、熱未化燥、陰虛火旺、胃熱有虛火以及糖尿病人的調理滋養用。 鮮為人知的是它清肺養肺十分之理想， 這是因為它有養陰滋潤生津的功效， 而滋而不滯。 它配伍百合、麥冬等為湯， 有養陰清肺止咳的功效， 尤其對長期吸煙者十分奏效， 能使其濃痰排出。 要注意的是， 現時石斛品種太多， 要選鐵皮石斛。
材料：石斛、百合、麥冬各5克， 紅棗2個。
烹製：各物洗淨， 稍浸泡， 紅棗去核。
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您說若是鮮百合。它不應該有苦味的呀，正常鮮的口感應該是微甘的，即略有點甜的。鮮百合可以做甜品。如百合銀耳羹，還可以用來炒菜，如西芹百合。百合還可以和黃瓜片涼拌。等等。總之，用百合做佳餚，無論是鮮品或... [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
