橘子美味可口且富含維生素, 很多人都愛吃。
一到過年的當口, 與“吉”同音的橘子就更受青睞了。 吃橘子不僅能討個好彩頭, 而更重要的則在於它的營養價值。
“熱橘子就是理想選擇。 ”專家說, 首先將1—2個橘子洗乾淨, 浸泡在40—50攝氏度溫水中, 大約1分鐘。
然後, 將橘子擦乾至表皮完全無水分, 放入微波爐內, 熱1—2分鐘至微焦為止。 這樣橘子皮中的成分, 如揮發油、橙皮甙、維生素B、C等就可以滲透到橘子裡去, 既可美容, 又不上火。
橘皮作為一種好藥材, 又被稱為“陳皮”。 其中, 橘子皮中含有揮發油成分, 對腸道有溫和的刺激作用,
下面就教大家一些橘子皮的食用方法
橘皮粥:熬大米粥時, 在水開之前放入幾小塊乾淨的橘子皮, 等粥煮熟後, 不僅芳香可口, 而且開胃, 對腹脹或咳嗽痰多的人, 能夠起到食療的作用。
橘皮菜:把新鮮的橘皮收集起來, 清洗乾淨, 在清水中泡2天, 然後切成細絲, 再用白糖醃20天, 就成了非常可口的下酒菜。 不僅甜香爽口, 而且還有解酒的作用。