製作材料
鹽:8克 料酒:10克
胡椒粉:5克
製作步驟(2)
1、將新鮮整鴨開腹後, 在沸水鍋中燙去腹內血水;大白菜洗淨切成片;用開水燙去生味備用。
2、大湯鍋置火上煮鴨1小時熟爛, 將白菜下鍋, 加鹽, 用文火燉1.5小時;至菜肉皆爛;撒胡椒粉調味即可出鍋。
製作材料
鹽:8克 料酒:10克
胡椒粉:5克
製作步驟(2)
1、將新鮮整鴨開腹後, 在沸水鍋中燙去腹內血水;大白菜洗淨切成片;用開水燙去生味備用。
2、大湯鍋置火上煮鴨1小時熟爛, 將白菜下鍋, 加鹽, 用文火燉1.5小時;至菜肉皆爛;撒胡椒粉調味即可出鍋。