材料
北芪搭配瘦肉煲出的湯水是一道養陰益血、補氣生精的滋補靚湯。 趁著現在初夏正是蔬菜豐富的季節， 今天我們不妨在北芪瘦肉湯中加入大白菜和荷蘭豆兩種鮮蔬， 增加清甜味道之餘， 更添潤燥、增強機體抗病能力的食療功效。 3-4人份瘦肉：500克大白菜：3片北芪：12克荷蘭豆：100克水：8碗
做法
1. 瘦肉洗淨， 切塊， 汆水後撈起；
2. 北芪洗淨；大白菜洗淨切塊；荷蘭豆撕去硬邊， 洗淨；
3. 煮沸清水， 放入北芪和瘦肉大火煮開， 轉小火煲一個小時；
4. 再加大白菜和荷蘭豆煲20分鐘， 下鹽調味即可食用。
荷蘭豆還能用來滾湯， 荷蘭豆肉片湯、荷蘭豆雞片湯、荷蘭豆鮮蔬湯，
功效：
