天天靚湯 枸杞紅棗煲雞蛋的做法

枸杞紅棗煲雞蛋

原料：

雞蛋2個、紅棗8顆、枸杞子20顆左右、紅糖少許。

做法：

1、雞蛋﹑枸杞和紅棗用水清洗乾淨， 備用。

2、鍋中加適量水， 放入雞蛋和大棗開始煮。

3、開鍋後， 煮10分鐘左右， 雞蛋就熟透了。

4、把雞蛋撈出來放冷水冰一下， 剝去雞蛋殼。

5、把剝好的雞蛋再次放入鍋中， 一起煮。

6、把紅糖倒入鍋中。

7、枸杞放進去。

8、煮5分鐘即可。

功效剖析：

枸杞性甘、平， 歸肝腎經， 能滋補肝腎、益精明目、補氣養血、益面色、去疲勞、長肌肉、堅筋骨、增強人們的免疫力， 同時還能延年益壽， 是中醫家公認的滋補保養的良藥。 糖尿病人食譜中加入枸杞，

紅棗有養胃健脾， 補血行氣、生津液、悅顏色等作用。 中醫典籍《本草備要》中記載， 紅棗能：“補氣益中， 滋脾土， 潤心肺， 調營養， 緩陰血， 生津液， 悅顏色， 通九竅， 助十二經， 和百藥。 ”它也是一味輕身延年的好食材。