飲食調理預防嬰兒腹瀉

嬰兒腹瀉以夏、秋季節多發， 其發病原因除腸胃道受細菌感染外， 主要是由於餵養不當、天氣太熱或突然涼等。 如果未按時添加輔食或餵養不定時， 一旦食物變化較多， 小兒腸道不能適應， 也會引起消化不良而腹瀉， 對嬰兒腹瀉除要注意衣著、用藥物治療外，

飲食調理也是很重要的。

嬰兒腹瀉時的一般飲食原則是， 減少膳食量以減輕腸道負擔， 限制脂防以防止低級脂肪酸刺激腸壁。

限制碳水化合物以防止腸內食物發酵促使腸道蠕動增加。 腹瀉時可給嬰兒以清淡飲食， 以利於其腸道修復。

用母乳餵養的嬰兒，

腹瀉時不必停止餵奶， 只需適當減少餵奶量， 縮短餵奶時間， 並延長餵奶間隔。 此時。 母親還應少食脂肪類食物， 以避免乳汁中脂肪量增加；同時每次餵奶前， 母親可喝一大碗開水， 稀釋母乳， 有利天減輕嬰兒腹瀉症狀。

以人工餵養或混合餵養的嬰兒， 在腹瀉時， 無論病情輕重， 都不應添加新的輔助食品。 病情較重時， 還應暫時停止喂牛奶等主食。 禁食時間一般為6-8小時為宜。

⒈稀釋牛奶牛奶用米湯稀釋後， 與胃酸相遇可形成柔軟而疏鬆的酪蛋白凝塊， 易於消化。 稀釋後脂肪含量亦減少。 加入米湯後使奶汁中含有三種糖， 即牛奶中的乳糖， 外加蔗糖和米湯中的澱粉， 減輕了每一種糖的發酵性。

⒉焦米或米湯均含有少量熱量，

米炒焦後部分變成炭質， 具有吸附作用， 減少大便中的水分。

⒊酸牛奶酸牛奶中的酪蛋白凝塊較小。 吃酸牛奶後胃內容物的增加， 具有一定的抑制細菌生長作用；還能促進鈣的吸收。

⒋脫脂牛奶脫脂牛乳中脂肪含量約0.5---1.5%（全脂牛乳中含3.7%）， 可以減輕胃腸道對脂肪的消化能力。 僅適宜短期治療。

⒌魚蛋白粉含有優質蛋白質， 可以糾正身體長期缺乏蛋白質而引起的營養不良， 並能糾正消化酶的紊亂， 改善消化功能。 魚蛋白粉中脂肪含量少於0.5%， 且不含乳糖， 尤其適宜因飲食不當而造成的腹瀉。

⒍胡蘿蔔湯把胡蘿蔔切碎加水、煮爛。 含有果膠， 具有吸附水分、細菌及毒素的作用， 使大便成型。

⒎熟蘋果泥蘋果一切為二， 隔水蒸爛， 將蘋果泥喂給小兒。

蘋果的纖維較細， 對腸道刺激少， 並含有果膠， 有吸附作用， 其中鞣酸有收斂作用。

⒏益生菌 每天在嬰兒飲用的奶粉（牛奶）中添加一些益生菌， 這樣不僅能夠扼制腸內有害菌群的產生， 還能為腸內有益菌提供良好的生長環境， 造就健康腸道。 還有就是“mamiai”中含有的Bacillus subtilis（枯草桿菌）， 對乳糖分解有很好的效果， 能夠幫助孩子對牛奶或奶粉的消化， 吸收。 並且“mamiai”中的有益菌能夠促進奶粉， 牛奶中含有的蛋白質等營養成分的吸收。 它含有必需營養素代謝以及生長發育所必要的維他命B1,B2,B6， 能夠幫助孩子良好的成長發育。

家長們應注意的是， 如果嬰兒腹瀉一嚴重， 只需飲食調整即可得到矯正， 但如果嬰兒腹瀉次數較多， 出現嬰兒兩眼凹陷的脫水現象時，

應立即送醫院診治。

編輯推薦：

如何配餐 嬰兒科學餵養最新“指南”

嬰兒食譜 11個月寶寶吃什麼好？

孕婦常吃蘋果嬰兒少患哮喘