材料：烏骨雞半隻、春筍100克、當歸5克、黃芪5克、紅棗8個。
調料：蔥、薑、鹽、花椒。
做法：
1、春筍切片。
2、當歸、黃芪洗淨放入茶包中， 紅棗泡開。
3、烏雞清洗乾淨， 斬塊， 冷水下鍋， 放入幾粒花椒， 焯水。
4、將焯過的烏雞， 放入砂鍋中。
5、放入蔥、薑、紅棗和茶包， 大火煮開， 轉小火煲1小時左右。
6、然後再放入春筍， 調味後， 再煲15分鐘。
春季養生湯 烏雞當歸春筍湯
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