丹參、紅花、桃仁三者均為活血化淤類中藥， 用以滾雞蛋為湯， 有行氣化淤的功效， 對中老年人氣滯血瘀型心悶有輔助調理的效果， 年老者可飲湯食蛋白， 壯年者飲湯外可蛋白蛋黃齊進食。
材料：
丹參8克， 紅花、桃仁各3克， 雞蛋1個。
烹製：
藥材洗淨， 稍浸泡， 一起與蛋下鍋， 武火滾沸後改文火滾至蛋熟， 去殼續再煎約10分鐘便可。 為1人用。
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丹參8克， 紅花、桃仁各3克， 雞蛋1個。
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