原料：
新鮮生牛尾、胡蘿蔔、番茄、精鹽、胡椒粉。
做法：
1 、生牛尾清洗乾淨後用刀順骨節斬成小段。
2、把斬好的牛尾放入添有涼水的鍋內。
3、大火煮開後， 撇去浮沫， 撈出牛尾。
4、鍋內重新加水放入牛尾， 生薑片大火煮開後轉小火燉1小時。
5、待牛尾肉熟後撈到沙鍋內加胡蘿蔔塊， 番茄塊小火燉制。
胡蘿蔔軟爛後加精鹽（撒入胡椒麵， 香菜段， 不喜勿加）即可出鍋。
風味十足的牛尾湯
相關文章
原料：
新鮮生牛尾、胡蘿蔔、番茄、精鹽、胡椒粉。
做法：
1 、生牛尾清洗乾淨後用刀順骨節斬成小段。
2、把斬好的牛尾放入添有涼水的鍋內。
3、大火煮開後， 撇去浮沫， 撈出牛尾。
4、鍋內重新加水放入牛尾， 生薑片大火煮開後轉小火燉1小時。
5、待牛尾肉熟後撈到沙鍋內加胡蘿蔔塊， 番茄塊小火燉制。
胡蘿蔔軟爛後加精鹽（撒入胡椒麵， 香菜段， 不喜勿加）即可出鍋。
