連續的乾燥天， 較多的人群會出現眼睛的不適， 甚至目赤腫痛。 石斛草決明豬瘦肉燉海螺對此有食療的效果。
材料：石斛20克、草決明14克（中藥店有售）、蜜棗3個、豬瘦肉150克、海螺肉250克（幹品80克）生薑3片。
烹製：中藥漂洗淨， 蜜棗去核， 豬瘦肉洗淨。 海螺肉洗淨、切片（幹品先浸透）。 一起與生薑下燉盅， 加冷開水1250毫升（5碗量）， 燉約3小時,進食時下鹽。 為3—4人用。
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石斛草決明豬瘦肉燉海螺
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