材料：豬瘦肉250克、冬瓜1500克、薏米100克、陳皮2小片。
烹製：冬瓜連皮留瓜仁， 洗淨切塊；薏米、陳皮洗淨；瘦肉洗淨切塊。 把陳皮放入水中煮滾， 再放入全部用料， 武火煮滾後， 改文火煲2小時， 調味食用。
功效：祛濕除斑， 養血益顏。 用於面部色素沉著， 時有眼瞼浮腫或臉色黑褐無華；或大便秘結， 面部皮膚粗糙；或小便不利， 濕痰咳嗽等。
本湯根據《醫心方》所述隋煬帝后宮美容用品變化而成。 面部色素沉著， 可因濕濁停聚、水道不暢、腸道不通而致， 治以祛濕濁、利二便。 湯中冬瓜性味甘、淡， 功能利水祛濕， 通利二便， 清肺化痰， 《滇南本草》說它能“止渴、消痰、利小便”。
注意：本湯甘寒滑利， 若脾胃虛寒者則不宜。 大便溏泄者， 薏米宜炒後用。
家庭醫生線上專稿， 如需轉載請注明出處。
家庭醫生線上專稿， 轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238
