中醫的“天人相應”， 是說天氣與人的臟腑相對關係。 冬屬腎， 腎主藏精而為生命之元， 故冬季為四季進補的最佳時節， 尤其在這天寒地凍之時， 同時也是有虛勞等慢性衰弱病症者最有利於通過進補治癒慢性病的季節， 因而今日靚湯宜中藥海馬熟地燉羊肉。 海馬能溫腎壯陽， 熟地能益精填髓、滋陰補血， 均為性溫味甘的補益藥物， 與羊肉合燉為湯， 補腎壯陽、益精養血， 對面色不華、精神不振、腰膝酸軟、眩暈耳鳴、手足麻木等虛症者更有效。 但脾虛濕盛溏便、外感發熱暫不宜。
材料：海馬5條、熟地25克（中藥店有售）、羊肉400克、生薑5片。
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