［菜名］：良薑香附蛋糕
［用料］：高良薑6克， 香附6克， 雞蛋5只， 澱粉15克， 蔥花50克， 花生油130克
［制法］：高良薑、香附烘乾研為極細末， 雞蛋打入碗內攪勻， 入藥末及蔥花、澱粉， 再加少許精鹽、味精和適量的清水， 攪勻， 油入炒鍋， 燒至六成熟， 改用小火， 舀出油30克， 倒入蛋漿， 倒入油在蛋漿上， 蓋好鍋蓋烘10分鐘， 換面再烘2分鐘即成， 當點心吃。
［功用］：溫中散寒， 行氣消脹。
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