鯽魚豆腐湯
營養提示
鯽魚中蛋白質含量高達17%， 且多為優質蛋白質， 易於消化吸收。 中醫認為， 鯽魚具有健脾利、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效， 對脾胃虛弱有很好的滋補食療作用。
原料：鯽魚250g、嫩豆腐100g、植物油50g、生薑50g、蒜10g、蔥10g、精鹽5g、香菜5g
做法
1.鯽魚去鱗及內臟， 洗淨瀝幹;
2.嫩豆腐切成小塊， 生薑去皮切片， 香菜切段， 蒜去皮拍扁， 蔥切段;
3.鍋內加入植物油燒至六成熱， 爆香蔥段、蒜瓣和一半的薑片， 放入鯽魚用中火將魚煎至兩面都微黃;
4.將煎好的鯽魚倒入砂鍋， 注入4碗清水， 以沒過鯽魚為宜， 放入料酒和剩下的生薑片，
5.放入豆腐塊輕輕攪勻， 大火煮沸後改小火燜煮5分鐘;
6.加入鹽調味， 灑入香菜， 即可出鍋。
營養成分
熱能828千卡、蛋白質50.8g、脂肪59.6g、碳水化合物21.1g、尼克酸8mg、維生素C 7毫克、鈣355mg、鐵7.3mg
鯽魚刺多， 注意僅給寶寶吃鯽魚腹部刺少的部分， 以喝湯吃豆腐為主。 烹飪時不妨多放些生薑。 生薑溫胃散寒， 向來是驅寒暖胃的上選食材， 同時還能促進消化、增強食欲。 在魚湯裡多加一些生薑片， 魚湯的鮮美可以掩蓋生薑的辛辣， 適合小寶寶食用。
小米金瓜粥
營養提示
南瓜中的果膠可保護胃腸道粘膜免受刺激， 促進胃腸蠕動， 幫助食物消化， 為暖胃良品。 紅棗維生素C、維生素E含量高， 鐵含量豐富， 可補脾和胃，
原料：小米20g、糯米20g、南瓜30g、帶皮板栗30g、紅棗10g
做法
1.將糯米、小米、紅棗洗淨待用;
2.南瓜洗淨、去皮、切小塊;
3.板栗煮熟、去皮， 壓碎成泥;
4.將淘好的糯米、小米、紅棗和南瓜放入鍋裡， 大火燒開後改小火， 煮一小時左右;
5.起鍋前放入板栗泥， 拌勻即可食用。
營養含量
熱能239千卡、蛋白質5.2g、脂肪1.4g、碳水化合物52.9g、維生素A 186國際單位、核黃素0.1mg、維生素C 15mg， 維生素E 1.4mg， 鐵2.1mg、鋅0.79mg
媽媽說
本食譜簡便易行， 可根據實際情況隨心搭配， 如大米、高粱、薏米、桂圓、胡蘿蔔、芋頭、紅薯、山藥等， 都有健脾暖胃作用。 板栗外殼較為難剝， 可先用刀把板栗的外殼剖開， 再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘， 撈出後放入冷水中浸泡3～5分鐘，
烤紅薯
營養提示
紅薯含有豐富的膳食纖維和果膠， 能有效促進胃腸道蠕動， 為人體提供豐富的B族維生素、維生素C、β-胡蘿蔔素和賴氨酸， 高踞世界衛生組織推薦的最佳蔬菜榜榜首。 中醫認為， 紅薯補中， 暖胃， 肥五臟， 具有補虛益氣、健脾暖胃等功效。
原料：重100～200g的紅心紅薯數個
做法
1.將紅薯洗淨、擦乾;
2.在烤盤中鋪上錫紙(為防止紅薯烤出糖水， 不放也可以)， 然後放上紅薯;
3.將烤箱設置到220℃， 上下火全， 進行烘烤;
4.烘烤時間視紅薯的大小而定， 一般為90～120分鐘左右， 看到流出焦黃色的糖漿即可。
營養成分
每100g紅薯可提供熱能99千卡、蛋白質1.1g、脂肪0.2g、碳水化合物24.7g、膳食纖維1.6g、維生素A 417國際單位、維生素C 20mg、鐵0.5mg
媽媽說
如果家裡沒有烤箱，
