製作一道比較完美的醃制糖蒜, 關鍵還是在於我們的選擇材料上, 特別是我們選擇的糖蒜身上。 那麼對於糖蒜的
醃制方法, 我們怎樣才能夠更好的運用它呢?就應該從現在做起。材料:帶長長綠蒜梗新蒜100頭,
糖醋比例1斤醋8兩糖(也根據自己口味調整)。
製作:1.大蒜切去蒜梗(先別扔留用剝出嫩炒著吃)和蒜鬚子剝去老皮。
2.洗淨並用清水(自來水即)泡24小時(間換次水)。
3.撈出控淨水撒上食鹽拌勻醃制23天天要翻拌2次端著盆顛翻樣翻拌勻。
4.撈出放準備好容器(要乾燥無油無水)醃蒜時醃出來湯汁要進容器扔掉即。
5.拿乾淨無水盆倒入醋和白糖攪拌直糖完全溶醋裡(需要用火熬制)。
6.攪好糖醋液倒入醃蒜蓋嚴即。
7.喜歡吃辣3天吃了喜歡醃透需要20天左右(根據蒜頭大小)。
為了幫助更多的朋友瞭解糖蒜的醃制方法, 文章詳細的為我們介紹了幾種常見的醃制方法, 只要我們虛心的去學習文章提到的做法,