雖然說以形補形， 但是事實證明單純的吃牛鞭並沒有壯陽的效果， 想要牛鞭發揮其補腎壯陽的效果， 一定要搭配一些藥材才行， 牛鞭搭配哪些藥材壯陽效果好呢?應該怎麼吃?
1、紅棗煨牛鞭
材料：牛鞭300克， 白蘿蔔100克， 紅棗10克， 生薑10克， 蔥10克， 花生油10克， 鹽5克， 味精2克， 蠔油2克， 老抽王2克， 紹酒2克， 胡椒粉少許， 濕生粉適量
做法：
1、牛鞭去淨內白， 切成塊， 白蘿蔔去皮切成塊， 紅棗洗淨， 生薑去皮切片， 蔥切成段。
2、鍋內加水， 待水燒開時下入牛鞭、白蘿蔔塊、紹酒， 用中火煮透， 倒出沖淨。
3、另燒鍋下油， 放入姜片、牛鞭塊、白蘿蔔塊， 爆炒至出香味，
2、鹵水牛鞭
材料：牛鞭、牛骨、食用油、薑、紅辣椒、芫茜、蒜頭、鹵水料。
製作方法：
(1)首先將水燒開， 把準備好的材料都裝進鹵水袋， 再把鹵水料和牛骨放入鍋中。
(2)用大火煮15分鐘， 然後轉小火煮大概2到3個小時好讓鹵水出味。
(3)然後將牛鞭用清水洗淨放進煮好的鹵水裡， 用大火燒至沸騰， 轉小火煮大概1小時。
(4)過上1小時後， 用牙籤戳穿牛鞭就代表熟了， 將牛鞭取出切片便可食用。
(5)也可以將牛鞭放入冷水中泡涼， 這樣吃起來就不會太油。
(6)根據個人喜好， 調出適合自己口味的蘸料食用的話， 風味就更佳了。
(7)切記不要放鹽， 李錦記鹵水汁鹹。
