也許大家只是知道生吃紅棗能補血益氣， 其實紅棗的吃法也有很多種哦， 紅棗是大家心目中最理想的補血佳品， 那麼紅棗的功效與作用大家知道嗎?那麼紅棗雞蛋茶如何製作嗎?趕緊和小編一起來瞭解一下吧。
紅棗也被稱為大棗、棗子等， 含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等， 有維生素丸的美稱， 有較強的抑愛、抗過敏作用。 紅棗內含有環磷酸腺苷， 能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養， 對防治心血管疾病有良好作用。 紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，
紅棗物美價廉， 是補氣養血的聖品。 配合雞蛋， 在各種藥材的滋潤下， 經過時間的炮製， 便成了一款美味的甜湯。 此款搭配營養豐富， 不僅能夠美容， 還有豐胸的功效， 受多數女性的青睞。
材料
雞蛋1枚 幹紅棗30g 幹蓮子10g 幹百合10g 枸杞10g 冰糖30g 清水500ml
做法
1. 幹蓮子掰開， 剔去苦心。 幹紅棗放入熱水中泡發。 用水將幹蓮子、幹白合和枸杞沖洗乾淨， 再瀝幹水分。
2. 雞蛋放入熱水中， 大火燒沸後轉小火慢慢煮7分鐘， 然後取出用冷水沖涼， 再剝去蛋殼待用。
3. 鍋中放入清水和幹蓮子， 大火燒沸後轉小火慢慢煲煮50分鐘。
4. 再將幹紅棗、幹白合、枸杞、雞蛋和冰糖放入湯中，
紅棗的功效與作用
1.棗能提高人體免疫力， 並可抑制癌細胞：藥理研究發現， 紅棗能促進白細胞的生成， 降低血清膽固醇， 提高血清白蛋白， 保護肝臟， 紅棗中還含有抑制癌細胞， 甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2.經常食用鮮棗的人很少患膽結石， 這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸， 膽固醇少了， 結石形成的概率也就隨之減少
3.棗中富含鈣和鐵， 它們對防治骨質疏鬆、產後貧血有重要作用， 中老年人更年期經常會骨質疏鬆， 正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血， 大棗對他們會有十分理想的食療作用， 其效果通常是藥物不能比擬的。
4.對病後體虛的人也有良好的滋補作用
5.棗所含的蘆丁， 是一種使血管軟化， 從而使血壓降低的物質， 對高血壓病有防治功效
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
結語：紅棗物美價廉， 補血益氣的作用還是挺大的， 看了小編的文章後， 大家肯定會知道了紅棗雞蛋茶的製作方法了吧， 有空的時候可以煮點給家人品嘗一下， 希望大家可以適量的吃點紅棗哦， 紅棗可以補血益氣， 美容養顏哦。
