胃下垂的中醫食療

（1）羊骨粥：取羊脊骨1具， 搗碎， 與清水2500毫升文火煎煮約60分鐘， 去骨， 入粳米200克， 共煨粥， 可酌加蔥白煮熟取食。 每晨空腹服。 適用於體虛、胃下垂、食欲不振者。

（2）肉餡餛飩：取嫩肥羊肉和黃母雞肉各200克， 斬為泥， 加入生薑末15克， 食鹽、黃酒各適量攪 勻為餡， 取麵粉適量按常法包為餛飩， 每晨空腹服。 內熱盛者禁用。

（3）兔肉燉山藥：取兔肉100克， 洗淨， 切塊， 入碗內， 酌加食鹽、黃酒、薑末， 再加入山藥粉30克， 入屜後隔水燉熟即成。 適用于胃下垂內熱盛者。

（4）核桃燉蠶腎：取核桃仁100-150克和略炒過的蠶腎50克， 共置碗內， 入屜， 隔水燉熟服。 健胃收斂有良效。

（5）取紅色甘薯200克洗淨切片， 入屜蒸熟後裝盤， 另取一鍋， 放入少許清水燒沸， 後加入白糖和番茄醬各適量。 再沸後澆在甘薯片上即成。 分頓服食。 適於胃下垂體虛乏力者。 胃酸多者不宜。

（6）人參燉豬蹄：取豬後蹄1只， 刮洗乾淨， 與人參15克、蔥、薑各適量、清水1000毫升共置砂名冊人， 中火煨至爛熟後， 調味服食。

（7）雞肝粥：取雄烏雞肝1具， 生薑末少許， 粳米50克， 按常法共為稠粥。 日服1次， 空腹服。 可補脾養肝、益筋生氣。

（8）鯽魚黃芪湯：取鯽魚1尾， 洗淨去雜， 與黃芪40克、炒枳殼15克加水共煨湯。 日服2次， 食肉飲湯。 可補中益氣。 用治胃下垂、脫肛等。

（9）龜肉湯：取烏龜肉250克， 炒枳殼20克共煨湯。 湯成後去藥， 食肉飲湯， 可酌加食鹽調服。 用治胃下垂、子宮脫垂等症。

（10）山楂炒肉丁：取鮮山楂12克，

陳皮、枳殼各9克、生薑6克， 與瘦豬肉丁60克入鍋中共炒， 熟後食肉。 可疏肝理氣健脾和中。

（11）荸薺茯苓湯：取鮮荸、紅蘿蔔各250克， 茯苓15克、生薑2片， 加水燉煮。 宜先將荸薺煨熟後再加入後三味共煨。 調味服食。 可清熱利濕。

（12）芪豆羊肝湯：取黃芪15克， 以布包好， 與黑豆50克、洗淨的羊肝1具， 共燉至羊肝爛熟， 去黃芪， 羊肝切片後再入湯中， 酌加食鹽略煮即可。 日內2次分服， 連服5-7日。 可溫中散寒、益氣升提。 用治脾胃虛寒、胃下垂。

（13）鱔魚大蒜湯：取黃鱔2條， 洗屈， 與蒜1頭加水共煮。 魚將熟時加入黃酒100毫升， 稍煮即成。 可健胃行氣。

（14）豬脾粥：將黨參15克、桔紅6克洗屈， 水煎取汁。 再取粳米100克， 洗淨， 豬脾1具， 洗淨切片後， 共入藥汁中， 再加入生薑、蔥白、清水各適量， 煨燉至豬脾熟時即右。

每日1次， 空腹服食。 用治胃下垂， 症見脘腹脹滿、消化不良、食欲不振、倦怠消瘦。

（15）歸升牛肝湯：炙黃芪、黨參、茯苓各15克， 白術、當歸、半夏、柴胡、木香、升麻、陳皮各10克， 炙甘草、砂仁各6克， 大棗5枚， 黃牛肝800克， 蔥薑佐料各適量。 將上述中藥加清煎煮取汁， 黃牛肝刮淨加鹽醋反得揉洗淨， 氽後切成長條鍋置旺火上加幾塊豬骨墊底， 加牛肚條及鮮湯， 開後撇去浮沫， 加中藥汁、薑、蔥、大棗、花椒、紹酒， 移至小火燉至熟透， 加精鹽、味精、花椒粉調味即成。 食肚飲湯。 益氣養血， 溫補脾胃， 適用於胃下垂症。

（16）參芪燒鰣魚：鰣魚1條， 醬牛肉50克， 玉蘭片50克， 黨參15克， 黃花15克。 將黨參、黃花分別按水煮提取各得濃縮液15毫升；鰣魚處理乾淨；醬牛肉、玉蘭片切成小丁；魚炸成金黃色，

撈出；炒勺內留油少許， 使熱， 加入蔥、薑、大料、大蒜片、豆醬、辣椒醬同炒至金黃色， 烹入料酒， 加適量水、香醋、味精、醬油、白糖， 下炸魚， 沸後， 撇去浮沫， 加入醬牛肉丁、玉蘭片丁， 用文火燉熟， 加入黨參、黃芪濃縮液， 見湯濃時， 盛入魚備用時， 濃汁及配料澆上即成。 佐餐服食。 利胃健脾， 益氣補虛， 適用於氣血雙虧， 脾胃虛弱， 如胃下垂、子宮脫垂、貧血等症。

（17）參芪清蒸羊肉：熟羊肋條肉500克， 黨參15克， 黃芪15克， 水發香菇2個， 玉蘭片少許， 調料各適量。 將黨參、黃芪切片， 加水煮提取2次得黨參、黃芪濃縮汁約30毫升；將羊肉切成長約寸半的片；玉蘭片放於碗底， 香菇於當中， 羊肉整齊擺於其上， 加入胡椒粉、料酒、味精、精鹽、蔥、薑和花椒、清湯、黨參黃芪濃縮汁， 入籠蒸30分鐘取出；揀除藥包、蔥、姜即成。 佐餐服食。 溫中益氣， 氣血雙補。 適用於脾胃虛弱， 氣血雙虧， 如胃下垂、脫肛、子宮脫肛等症。

（18）枳砂牛肚湯：枳殼10克， 砂仁3克， 牛肚適量， 調料適量。 先將牛肚除去油脂洗淨， 加入枳殼砂仁調料等共煮， 牛肚熟後飲湯食肚， 亦可將煮好的牛肚做成其它菜肴。 飲湯食肚。 補中益氣， 和胃消食， 適用於脾胃氣許多之食後脘腹脹滿痞悶， 消化不良。 食欲不振等症， 是胃下垂， 身體羸弱病人良好的食療調養方。

（19）砂仁參肚：砂仁10克， 黨參20克， 枳殼10克， 些胡、升麻各5克， 豬肚1個， 五香粉、精鹽、味精等各適量。 將5種中藥研成細粉， 豬肚用刀切成大方塊， 用醪糟汁將中藥粉、五香粉、鹽、味精等調勻抹於豬肚片上， 從內向外裹緊成卷， 用麻繩捆紮好，掛於通風處風乾；食時放蒸籠內蒸熟，冷卻成圓片形。可作為佐酒冷碟。佐餐食之。補中益氣，健胃升提，適宜於脾胃氣虛，中氣下陷所致的胃下垂，胃脘食後脹悶，噯氣等症。

（20）黃芪燉帶魚：帶魚1000克，炒枳殼15克，黃芪50克，鹽、薑、蔥、味精、食油、料酒各適量。將黃芪、炒枳殼洗淨，研細，用白紗布包好，紮緊；將帶魚去頭，除內臟，切成5指長的段，洗屈，放入油鍋中略煎片刻，再放入藥包及佐料，注入清水適量。用中火燉30分鐘後，揀去藥包、蔥節、薑，加入味精調好味即成。佐餐食之。有補五臟，和開胃，溫養脾胃，固護衛陽，充實表分，補氣生血，長舉脾陽清氣之功效。適用於胃下垂、久瀉、脫肛等中氣下陷病患者食用。

用麻繩捆紮好，掛於通風處風乾；食時放蒸籠內蒸熟，冷卻成圓片形。可作為佐酒冷碟。佐餐食之。補中益氣，健胃升提，適宜於脾胃氣虛，中氣下陷所致的胃下垂，胃脘食後脹悶，噯氣等症。

（20）黃芪燉帶魚：帶魚1000克，炒枳殼15克，黃芪50克，鹽、薑、蔥、味精、食油、料酒各適量。將黃芪、炒枳殼洗淨，研細，用白紗布包好，紮緊；將帶魚去頭，除內臟，切成5指長的段，洗屈，放入油鍋中略煎片刻，再放入藥包及佐料，注入清水適量。用中火燉30分鐘後，揀去藥包、蔥節、薑，加入味精調好味即成。佐餐食之。有補五臟，和開胃，溫養脾胃，固護衛陽，充實表分，補氣生血，長舉脾陽清氣之功效。適用於胃下垂、久瀉、脫肛等中氣下陷病患者食用。