冬季天氣乾燥容易上火， 所以冬季保健一定要注意降火， 飲食降火是最佳的降火選擇， 那麼冬季吃什麼最降火呢？一般來講， 白色食物具有很好的降火滋補功效， 如銀耳， 山藥， 蓮子等都是降火的好食材。 下面就為大家介紹十款最適合冬季降火的美食。
1、百合理胃健脾
敗火關鍵字：輕微乾咳
中醫認為， 百合味甘， 微苦， 性微寒。 入心、肺二經、為清補之品。 具有養陰潤肺， 清心安神， 解熱利尿， 止咳平喘， 理胃健脾的功效。
小零嘴：糯米百合甜杏粥。 糯米100克， 百合30克， 甜杏仁20克洗淨同煮為粥。
強效食補：用百合來炒青菜，
2、蓮子延年益壽
敗火關鍵字：心神不寧
蓮子的壽命很長， 歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。 《神農本草經》列蓮子為上品， 可以頤養天命。 蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。 用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等， 蒸熟成糕。 每日服食最能延年益壽。
小零嘴：到點心鋪買些蓮子糕， 蓮蓉夾心糕， 蓮蓉月餅， 鮮奶椰絲蓮子餅來吃。
強效食補：用蓮子來蒸饅頭， 並將其作為可愛的饅頭芯食用。
3、銀耳改善面色晦暗
敗火關鍵字：面色晦暗
銀耳每100克幹品中含蛋白質5~6克， 脂肪0.6克~3.1克， 碳水化合物79克， 粗纖維2.6克， 鈣380毫克， 磷250毫克， 鐵30毫克， 還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。
小零嘴：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟， 再將番茄洗淨去皮搗爛， 放入銀耳羹中煮開， 加冰糖適量調味。
強效食補：將白木耳（銀耳）和黑木耳一起， 沾芥末醬油吃， 味道很鮮。
4、秋梨膏潤肺清痰
敗火關鍵字：稍有痰火
“唉！秋梨膏啦！秋梨膏啦！胖子吃了能變瘦， 瘦子吃了能變胖， 趕考的吃了肯定能考上， 不想考上的人吃了永遠也考不上。 ”解放前， 秋梨膏在南方諸省就是這麼叫著賣的。 秋梨被譽為“百果之宗”， 具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。
小零嘴：買上兩瓶秋梨膏。 這秋梨膏有藥料卻沒有藥味兒， 梨香芬芳， 甜潤可口，
強效食補：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用， 甘甜可口。
