炎熱的夏季來臨, 孕婦是一個特殊的群體, 為保證母體和胎兒的營養, 孕婦夏天最好選擇新鮮多樣的食品。 在這個火辣辣的季節裡有哪些適合孕婦的食譜呢?
孕婦夏季飲食提點:
各位准媽媽在夏天可千萬不要忽視飲食。 夏季孕婦特別要注意飲食衛生, 否則會引起消化道感染, 嚴重的會導致子宮收縮, 甚至引發早產。
在營養方面, 為保證母體和胎兒的營養, 孕婦夏天最好選擇新鮮多樣的食品。
要適量地多吃新鮮蔬菜, 常吃雞肉絲、豬肉絲、蛋花、紫菜、香菇做成的湯。 夏季補充營養很重要, 但也不要營養過頭了,
此外, 孕婦夏季還應該合理安排飲食, 避免高糖食品, 採取少食多餐, 多食蔬菜、富含纖維素食品。 水果的補充最好是在兩餐之間, 每日最多不能超過200克, 並且在選擇水果時應儘量選擇含糖量低的水果, 或以蔬菜代替, 如番茄、黃瓜等。
下麵為你推薦幾款適合孕婦夏季吃的食譜:
豬肝涼拌瓜片
原料:黃瓜200克, 熟豬肝150克, 香菜50克, 海米25克。 醬油、醋、精鹽、味精、花椒油各適量。
做法:將黃瓜洗淨, 切成3釐米長、0.9釐米寬、0.3釐米厚的片, 放在盆內。 把熟豬肝去筋, 切成4釐米長、0.9釐米、寬0.3釐米厚的片, 放在黃瓜上。 再將香菜洗淨去根, 切成1.5釐米長的段, 撒在肝片上。 最後把用開水發好的海米倒入盆內, 把調料攪勻澆在瓜片和肝片上即成。
鮮蝦涼瓜羹
原料:蝦仁300克、涼瓜500克、豆腐2塊、鮮草菇50克、雞蛋3只、生薑2片。
做法:雞蛋去殼留蛋清;蝦仁洗淨吸幹水分, 用1/2蛋清、鹽、乾粉拌勻, 置冰箱冷藏2小時;涼瓜洗淨去瓤切粒, 鹽拌勻, 置沸水稍滾取出;豆腐、草菇分別洗淨切粒, 置沸水稍滾取出。 起油鑊下蝦仁稍炒熟取出, 再於油鑊中, 濺入紹酒, 下水1000毫升(4碗量)及所有材料, 待湯燒至微沸時用濕馬蹄粉勾芡, 熄火推入餘下蛋清, 下鹽、油便可。 為4人量。
原料:蝦仁300克、涼瓜500克、豆腐2塊、鮮草菇50克、雞蛋3只、生薑2片。
茭白炒雞蛋
原料:雞蛋50克, 茭白100克, 核桃油10克, 精鹽、蔥花、高湯各適量。
做法:
將茭白去皮, 洗淨;茭白切成絲;雞蛋磕入碗內, 加入精鹽調勻;將核桃油放入鍋中燒熱, 蔥花爆鍋,