營養性貧血， 在我們身邊發生的很普遍， 這種貧血病主要是因為體內攝取的營養不足， 血紅蛋白合成的紅細胞比較少， 造成了紅細胞減少的一種貧血病， 一般這種病都發生在嬰幼兒， 妊娠期和哺乳期的婦女， 以及那些胃腸疾病造成營養不能吸收的人的身上， 所以， 如果我們患了一樣性貧血證明， 一定要注意補充營養。
蘿蔔燉牛肉
主料：白蘿蔔450克， 牛肉(瘦)100克， 大蔥15克， 薑15克， 料酒10克， 醬油10克， 鹽4克， 味精2克， 八角3克， 花生油40克
蘿蔔燉牛肉的特色：質地軟爛， 醇香清鮮。
1. 將蘿蔔、牛肉分別洗淨， 均切成2釐米見方的塊，
2. 鍋內加油燒熱， 放大蔥段、薑塊、八角炸香， 加入鮮湯、料酒、牛肉塊， 燉至熟爛;
3. 再放入蘿蔔塊， 燒開， 撇去浮沫;
4. 待蘿蔔塊熟爛， 加入精鹽、醬油、味精， 揀出蔥、薑、八角不要;
5. 再撇去浮抹， 出鍋盛入湯碗內即成。
蘿蔔燉牛肉的製作要訣：本品需鮮湯約750克， 使燉品口感更好。
鯉魚阿膠粥
材料：粳米100克， 鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克， 薑3克、桂皮2克、鹽1克
1. 糯米淘洗乾淨， 用冷水浸泡3小時， 撈出， 瀝幹水分。
2. 鯉魚刮鱗去鰓， 去除內臟， 洗淨後切塊， 放入鍋中， 加入適量冷水煎湯。
3. 糯米放入鍋中， 加入冷水約1000毫升， 用旺火燒沸， 放入阿膠、魚湯汁和桂皮， 用小火慢煮， 等糯米熟爛， 湯濃稠時， 放入蔥末、薑絲、鹽調味， 即可盛起食用。
鯉魚阿膠粥的製作要訣：巧去鯉魚白筋：鯉魚脊背兩側各有一條白筋，
光補充營養還是不夠的， 如果身體還是不能吸收的話， 那麼就一定要查一下真正的元兇是什麼？只有徹底解決掉引起我們吸收營養物質吸收障礙的因素， 才能真正擺脫掉營養性貧血這種疾病， 平時我們也要保持一個良好的心態， 多運動鍛煉身體， 對我們恢復有很大的幫助。
