很對人認為貧血是女性的專利， 其實不然， 每個人都有可能患上貧血。 如果貧血了， 吃什麼好呢?今天小編就為大家介紹幾款有效針對貧血的食譜， 一起到下文去瞧瞧吧。
貧血的人吃什麼好
一、蓮子桂圓湯
原料：蓮子、桂圓肉各30克， 紅棗20克， 冰糖適量。
製作：先將蓮子用水泡發， 去皮去心洗淨， 與洗淨的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中， 加水適量， 煎煮至蓮子酥爛， 加冰糖調味。 睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉， 每週服用1--2次， 可經常服用。
功效：具有補心血、健脾胃的功效， 適用於貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
二、雞肝番茄湯
原料：雞肝、番茄各200克， 水發木耳12枚， 熟豬油30克， 鮮湯700克， 味精1克， 精鹽3克， 胡椒粉0.5克。
製作：先將番茄洗淨切片， 雞肝洗淨切片。 淨鍋置旺火上， 加入鮮湯燒開， 下雞肝、木耳、番茄片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。 雞肝片氽熟時起鍋， 佐餐食用。
功效：具有補血強身的功效， 適用於貧血引起的頭暈眼花。
三、紅棗黑木耳湯
原料：紅棗50克， 黑木耳15克， 冰糖適量。
製作：先將黑木耳與紅棗以溫水泡發並洗淨， 放入小碗中， 加水和冰糖適量， 將碗置於蒸鍋中蒸約1小時。 喝湯、吃黑木耳和紅棗， 或分次食用。
功效：具有滋陰和營、補益氣血的功效， 適合於陰液虧損、氣血不足引起的貧血， 如面色胱白、頭暈耳鳴、心悸氣短、低熱口幹、腰腿酸軟、疲乏無力等。
四、羊肝菠萊雞蛋湯
原料：羊肝100克， 菠菜250克， 雞蛋1個。
製作：先將羊肝洗淨， 切片， 入砂鍋， 加水適量， 煮熟後搗碎羊肝;菠菜洗淨人鍋， 再打入雞蛋， 煮熟， 口服l--2次， 連續服用。
功效：具有補肝明目、補血養血的功效， 適用於缺鐵性貧血、營養不良性貧血。
五、山藥紫荊皮湯
原料：山藥30克， 紫荊皮9克， 紅棗20克。
製作：先將山藥、紫荊皮、紅棗洗淨， 加水適量， 一同煎湯。 日服1劑， 分3次服用。
功效：具有健脾益血、補腎養陰的功效， 適用於低熱的貧血患者。
六、鴨肝首烏湯
原料：取鴨肝120克， 首烏、番茄各30克， 水發木耳8枚， 胡蘿蔔30克， 熟雞油15克， 鮮湯500克， 味精l克， 精鹽2克。
製作：先將首烏加水煎取藥汁， 番茄、胡蘿蔔洗淨切片， 鴨肝洗淨切片。 淨鍋置旺火上， 加人鮮湯、藥汁、胡蘿蔔、木耳，
功效：具有補血強身的功效， 適用於貧血引起的頭暈眼花。
貧血的症狀
1.神經系統
頭昏、耳鳴、頭痛、失眠、多夢、記憶減退、注意力不集中等， 乃是貧血缺氧導致神經組織損害所致常見的症狀。 小兒貧血時可哭鬧不安、躁動甚至影響智力發育。
2.皮膚黏膜
蒼白是貧血時皮膚、黏膜的主要表現。 貧血時機體通過神經體液調節進行有效血容量重新分配， 相對次要臟器如皮膚、黏膜則供血減少;另外， 由於單位容積血液內紅細胞和血紅蛋白含量減少， 也會引起皮膚、黏膜顏色變淡。 粗糙、缺少光澤甚至形成潰瘍是貧血時皮膚、黏膜的另一類表現， 可能還與貧血的原發病有關。
3.呼吸循環系統
貧血時紅細胞內合成較多的2， 3-二磷酸甘油酸(2， 3-DPG)， 以降低血紅蛋白對氧的親和力， 使氧解離曲線右移， 組織獲得更多的氧。
氣急或呼吸困難， 大都是由於呼吸中樞低氧或高碳酸血症所致。 故輕度貧血無明顯表現， 僅活動後引起呼吸加快加深並有心悸、心率加快。 貧血愈重， 活動量愈大， 症狀愈明顯。 重度貧血時， 即使平靜狀態也可能有氣短甚至端坐呼吸。 長期貧血， 心臟超負荷工作且供氧不足， 會導致貧血性心臟病， 此時不僅有心率變化， 還可有心律失常和心功能不全。
4.消化系統
貧血時消化腺分泌減少甚至腺體萎縮， 進而導致消化功能減低、消化不良，
結語：發現貧血不可輕視， 認為貧血只不過就是會引起頭暈等不適症狀。 貧血可謂影響人體的方方面面， 所以我們平時就是多多注意補血。 快快買上食材行動起來吧!
