老年癡呆症主要分為三種, 最常見的是阿爾茨海默病, 其次是腦血管性癡呆, 第三種是由感染、腫瘤、外傷等引起, 僅占極少數。 食療對老年癡呆症的防治可發揮輔助作用, 酌情選用。
1. 麥冬15克, 枸杞、五味子各10克, 洗淨, 研成粗末, 同置於杯中, 用沸水沖泡, 代茶飲用。
2. 白木耳15克, 豬瘦肉300克, 洗淨, 切片, 去核紅棗5只, 用文火煮熟, 加冰糖, 每日1劑。
3. 黨參15克, 益智仁、白術、半夏各10克, 陳皮、生薑各6克, 豬尾4條, 洗淨, 蒸半小時, 每日1劑。
4. 花生100克, 豬蹄1只, 洗淨, 加水燉熟, 加入調味品, 每日1劑。
5. 枸杞10克, 羊腦1只, 洗淨, 隔水蒸熟, 加入調味品, 每日1劑。
6. 海帶100克, 洗淨, 切絲, 煮熟後加入豆腐200克及生薑片, 再煮半小時, 加入調味品, 每日1劑。
7. 活泥鰍250克, 洗淨, 打入雞蛋3只, 煮後加入調味品, 每日1劑。
8. 龍眼肉25克, 蓮子15克, 黑豆20克, 紅棗5只, 洗淨, 燉熟, 每日1劑。
9. 柏子仁、松子仁、酸棗仁各10克, 紅棗3只, 洗淨, 與粳米50克共煮粥, 每日1劑。
10. 核桃仁、黑芝麻、蓮子各10克, 洗淨, 與粳米50克共煮粥, 每日1劑。