每個人都喜歡吃家常菜, 簡簡單單的食物能夠給我們帶來幸福的感覺, 民國美齡粥就是一道非常健康營養的食譜, 許許多多的人都愛這道菜, 做法也極為簡單, 需要準備土豆, 而且是新鮮的沒有發芽的土豆, 味道會更加好。
1、.適量黃豆(浸泡8個小時以上, 最好提前一夜泡好)或者直接購買店裡的1000ml豆漿
2、.水250ml
3、3.糯米80g(浸泡8個小時以上, 最好提前一夜泡好)
4、4.粳米20g(浸泡8個小時以上, 最好提前一夜泡好)
5、5.山藥200g
6、6.幹玫瑰花/枸杞(點綴)
7、7.冰糖
8、糯米和粳米混合後提前浸泡, 山藥洗淨蒸熟去皮, 一部分放入保鮮袋用擀麵杖或者手壓成泥,
9、將提前浸泡好的黃豆用豆漿機磨成豆漿, 用過濾網過濾掉多餘的渣渣。
10、將豆漿倒入砂鍋中, 倒入250ml煮開的熱水。
11、加熱至沸騰, 加入浸泡好的糯米和粳米。
12、加熱至沸騰, 加入浸泡好的糯米和粳米。
13、期間不停朝一個方向攪拌, 小心糊底和溢出來, 小火熬60分鐘。
14、加入山藥塊, 繼續小火熬15分鐘後加入冰糖攪拌。
15、待冰糖完全融化即完成。
16、完成圖
17、完成圖
18、完成圖
忙於工作本身沒有錯, 但忽略飲食卻不應該, 民國美齡粥的做法簡單, 只要有心, 完全可以做到工作生活兩不誤。