蛋糕是一種非常好吃的甜品， 在蛋糕店中的我們也是經常吃到， 很多人的非常喜歡吃蛋糕這種甜品， 但是又不想花費大把的精力進行蛋糕的製作， 下面我們就簡單介紹了一種常見的蛋糕製作的簡單方法， 而且這種工藝呢也是， 在日常生活中我們家中就可以進行製作的， 下面我們就簡單介紹一下電烤箱如何進行蛋糕的製作。
蛋糕需要的材料也是跟日常生活中我們做蛋糕需要的材料是一樣的， 主要是有幾袋奶粉或者是白糖可以根據自己的口味添加一些其他的輔料做出來的蛋糕，
烤箱製作蛋糕胚
雞蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,麵粉90克,食油25ml。 (如果不放奶粉就不放水,請放牛奶60ml)
做法
1. 雞蛋清蛋黃分離， 蛋清中加入白糖40克， 電動打蛋機打到雪花狀。
2. 蛋黃打散加入白糖20克繼續打散， 然後加入麵粉、食油拌勻備用。
3. 將雪花狀的蛋清倒入蛋黃糊內拌勻。
4. 最將拌勻的蛋糊倒入移動蛋糕模具內。
5. 進入烤箱分二步：
① 第一步：溫度為140度， 上下火， 烤25分鐘。
② 第二步：溫度為170度， 上下火， 烤25分鐘， 取出涼透即可。 。
以上就是烤箱進行蛋糕製作的方法， 蛋糕製作在家中就可以進行製作， 做出來的蛋糕的也是比較鬆軟可口的， 在蛋糕的製作過程中的一定要多注意很好的攪拌，
