雙菇苦瓜絲
材料：苦瓜150克， 香菇100克， 金針菇100克， 紅椒末10克。
調料：植物油， 醋， 白糖， 香油， 鹽， 味精， 薑各適量。
做法：1、苦瓜洗淨去內膜， 切成細絲， 薑洗淨切成細絲。
2、香菇發好洗淨切絲， 金針菇泡發好後切去尾端洗淨。
3、鍋內倒油燒熱， 爆香薑絲後， 放上苦瓜絲， 香菇絲， 鹽， 翻炒幾下。
4、再放入金針菇同炒片刻， 加入白糖， 醋， 味精， 淋上香油， 撒上紅椒末即可。
提示：香菇和金針菇具有降低膽固醇的功效， 苦瓜富含纖維素， 可減少脂肪的吸收。
東安子雞
材料：小母雞1只， 紅柿椒100克， 綠柿椒100克， 幹辣椒5克。
調料：蔥薑， 大蒜， 花椒， 料酒， 澱粉， 雞湯，
做法：1、將活小母雞宰殺去毛， 處理好後洗淨放開水鍋中煮至七成熟， 撈出後稍涼。
2、將小母雞剁成塊， 蔥薑， 紅綠椒江切絲備用。
3、炒鍋內放油燒至六成熱時， 下花椒， 炸出香味後撈出， 放入蒜片， 薑和幹辣椒， 煸炒幾下。
4、放入雞肉煸炒， 加鹽， 醋， 味精， 雞湯稍燜， 待雞湯快收幹時， 放澱粉勾芡， 淋入香油， 出鍋盛盤即可。
提示：此菜顏色紅綠黃相間， 味酸， 咸， 麻， 辣， 是一道有名的營養風味菜。
糖醋帶魚
材料：鮮帶魚250克。
調料：醋， 醬油， 蔥花， 料酒， 白糖， 植物油， 味精， 食鹽各適量。
做法：1、先把蔥洗淨切成蔥花待用， 將帶魚先處理完畢， 用刀切成段塊， 先取一部分料酒， 醬油浸泡已切成段塊的魚， 約半小時左右， 撈出， 放入熱油鍋內炸至呈金黃色，
2、再用少許油在鍋裡煸蔥花， 快速倒入炸好的魚塊， 再倒進餘下的佐料， 蓋嚴， 少燜幾分鐘， 最後加入白糖， 上微火煨幾分鐘即成。
提示：酸甜的口味非常適合胃口不好的孕婦選用， 而且帶魚中營養豐富， 是孕婦非常需要補充的無素， 特別適合懷孕晚期食用， 為了入味， 切塊的時候可在魚身上劃幾刀。
扁豆山藥糯米粥
材料：扁豆15克， 淮山藥30克， 糯米60克。
做法：1、扁豆， 山藥， 糯米洗淨備用。
2、將1中的材料放在沙鍋裡， 加適量的清水煮熟。
