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4類蔬菜可在冬春之際養護心臟

現在正值冬春之際的季節更替時節, 這段時間氣溫和氣候變化無常, 這對身體虛弱或是有心腦血管疾病的人而言無疑造成了很大的挑戰。 對這些人而言, 除了要按照醫囑服藥以外, 飲食也要格外注意。 推薦下麵四類護心菜, 不妨多吃哦~

1、海藻類

海藻類食物包括髮菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等, 含礦物質最多為鈣、鐵、鈉、鎂、磷、碘等。 其中含有的海藻氨酸, 具有降壓作用, 含有的可溶性海藻纖維具有降脂功效。 褐藻多酚(PTs)的抗氧化活性則能防止脂類過氧化, 在血管中沉積。

2、菌菇類

如木耳、香菇等。 菌類中富含人體所需的18種氨基酸,

其中黑木耳中含大量維生素K, 能夠防止血栓形成, 從而預防心血管疾病事件。 香菇含纖維素、鉀和維生素C以及硒。 其中鉀有助於維持血壓, 降低高血壓風險, 纖維素降低血脂, 維C以及硒具有抗氧化作用, 防止脂質過氧化。

3、芹菜和香菜

這兩種蔬菜雖然味道讓不少人無法接受, 但卻好處多多, 它們都具有降低血壓、鎮靜安神的作用, 尤其對冠心病伴高血壓病人更為合適。

4、薑蔥蒜類香料

它們含有揮發性的油類, 具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用, 可以防止慢性炎症對血管內皮的損傷, 防止脂質過氧化, 可在一定程度上延緩動脈粥樣硬化。

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