碳水化合物是人體不可缺少的一種營養成分， 而現在對於很多減肥朋友而言， 吃一些碳水化合物的食物， 也是幫助自己減肥的最好方法， 但是碳水化合物如何食用， 才可以更好的減肥呢？下面我們就具體去瞭解一下， 因為只有正確地攝入這些食物， 才可以起到理想的減肥效果。
不能沒有它：碳水化合物的作用
碳水化合物在大米， 麵包， 麥類， 南瓜， 薯類中含量相當豐富。 所攝取的碳水化合物， 被消化吸收後被分解成為葡萄糖， 在人體的肝臟和肌肉中作為糖原而被儲存了下來。 另外還有一部分作為血糖進入到血液中。
研究人員讓69名受試者分成兩階段進行試驗， 第一階段為體重維持期， 受試者分別食用“適當熱量的標準飲食”（碳水化合物占熱量的55%， 脂肪占熱量的27%， 蛋白質占熱量的18%）， 以及“適當熱量， 但碳水化合物減量飲食”（碳水化合物占熱量的43%， 且多是低升糖指數的食物， 脂肪占熱量的39%， 蛋白質占熱量的18%）。
患者在受試前後分別接受電腦斷層等影響檢查。 經過8周後， 發現“低碳水化合物組”的腹部深層脂肪比“正常碳水化合物組”的腹部深層脂肪少了11%。
腹部深層脂肪隨之減少
第二階段為減重期， 兩組受試者的每日熱量限制在1000大卡進行減重。
醫師表示， 近年來越來越多研究顯示， 碳水化合物的影響可能不只跟血糖有關， 跟血液中的三酸甘油脂、胰島素抗性等也都密切相關。
也因此， 過去減重時多注重在減少脂肪攝取， 但近年來則是注重在如何合宜地調整碳水化合物的攝取量。 但他強調， 這並不是告訴我們減重時不要吃澱粉， 其實只要遠離精緻糖、精緻澱粉類食物， 就會有一定的成效。
相信大家在通過上面這些內容分析之後， 應該知道碳水化合物， 怎麼食用才更利於自己點背了吧, 其實這些食物的攝入， 也應該注意各適量的原則， 因為身體任何的營養物質，
