檸檬水的功效 檸檬水的正確泡法是什麼

檸檬水的功效， 很多人都瞭解些， 生活中也會偶爾買個檸檬回去吃一下。 那麼正確的檸檬水的泡法是什麼呢?檸檬片的選擇又該選哪一種?下面我們就來好好說說這個酸酸甜甜的飲料。 希望大家多多瞭解檸檬水的作用， 以後多喝些!

檸檬片泡水不僅止渴， 而且營養， 清涼的飲水配上酸烈的檸檬片， 不僅僅稀釋了檸檬過於濃烈的酸味， 也使得檸檬皮裡的維生素和礦物質溶于水中， 讓我們更好的吸收。 由於水對檸檬氣味的稀釋， 也使檸檬水產生出了一種檸檬本身沒有的清新香味， 讓人欲罷不能，

但是， 你知道檸檬片泡水也有許多學問嗎?

檸檬片的選擇

檸檬片泡水可不是隨便選擇什麼檸檬片都一樣哦， 用來作為和油膩食物搭配的檸檬飲料， 就應該選用略帶青色的檸檬片， 這時的檸檬片酸度最大， 口味比較清冽， 用來緩解油膩可是上上之選。

而單純作為檸檬水來說， 我們應該選用熟透甚至是放過一段時間的黃檸檬， 這時候檸檬裡的檸檬酸已經不是那麼的多， 而且檸檬裡果糖的含量也比剛開始時多出了許多， 喝起來不僅酸甜適口， 而且看起來也色澤宜人。

而且泡水的時候選擇新鮮的檸檬片和乾燥的檸檬片都是有區別的， 新鮮的檸檬片喝起來味道反而比較淡， 而維生素C的含量卻相對來說要高些，

這也使泡出來的水比較酸爽。 而幹檸檬片由於嚴重脫水， 泡在水中的時候會充分的吸收水分， 使得泡出來的檸檬水味道更加濃郁， 而由於風乾損失了部分的維生素C， 幹檸檬片水也不是那麼的酸。

檸檬片泡水的功效

檸檬中除了含有豐富的糖類和礦物質、維生素外， 還含有檸檬酸。 檸檬酸可是能防止色素沉積的哦， 所以有利於我們皮膚的美白， 適合大多愛美的女性。 而檸檬還有調劑血管通透性和利尿的效果， 能使浮腫虛胖的人瘦下來， 是美化我們體型的靈丹妙藥。

而檸檬熱量低， 吸油性強， 有利於減少我們體內脂肪的積累， 說白了就是可以幫助我們減肥。 檸檬裡的其他成分也能降低我們的血液粘稠度， 放置我們的血管硬化，

熱檸檬甚至能改善我們的呼吸道健康。

檸檬片泡水的禁忌

檸檬片泡水的好處固然良多， 但是泡水的時候也有許多注意事項， 首先是使用水的溫度， 應該使用溫開水。 因為水溫太低了不利於檸檬內有益物質的溶解， 而過高的溫度也會使維生素C和其他一些氨基酸分解。 而檸檬水酸性很強， 不適合胃酸過剩的人引用， 引用完檸檬水後也要注意口腔的清理， 防止檸檬酸腐蝕我們的牙齒， 造成蛀牙。

檸檬水的正確泡法

材料的選擇

新鮮檸檬香味濃郁， 而幹檸檬的香氣成分和維生素C都有一定損失。 鮮檸檬一定要帶皮切薄片。 因為皮的部分類黃酮物質更高， 如橙皮甙、柚皮甙等， 它們都是有益健康的成分， 檸檬精油也主要在皮裡面，

而切薄則有利於檸檬皮中的香氣成分泡出來。 類黃酮物質有淡淡的苦味， 和檸檬本身的酸味相配合， 天熱時喝更解渴。 剩下的檸檬可以在切口處塗些蜂蜜， 用保鮮膜包上， 能在冰箱裡存三天。

水溫60~70℃比較適宜

泡檸檬的水太涼， 香味不容易泡出來。 如用沸水浸泡， 則會有較多的苦味物質溶出， 比如橙皮甙等。 有人擔心， 水溫太高會導致維生素C的損失， 其實檸檬的酸性較強， 而維生素C在酸性條件下耐熱性較好， 沒那麼容易損失。 因此， 泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

檸檬泡水一定要淡

如果用檸檬水代替白開水來解渴， 則泡水時一定要淡。 一大片帶皮檸檬泡1升水， 能倒3~4小杯， 一般沖泡2~3次， 沒有檸檬味道時換片新的即可。

這樣泡出來的檸檬水不酸不澀， 比較清香， 不加糖或蜂蜜即可飲用， 所含能量幾乎可以忽略不計。 如果檸檬片放的比較多， 則需要加糖或蜂蜜， 有利於平衡酸味。

最後， 需要提示大家的是， 檸檬水加一點蜂蜜或白糖會更好喝。 但是， 淡甜的檸檬水大約含有糖， 一杯(200克)加糖蜂蜜水中含能量40千卡， 如果喝兩杯， 就相當於吃1/4碗米飯， 所以需要控制體重的人要限量。

結語：有關檸檬水的功效， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對檸檬水又多了些認識了。 以後再想用檸檬片泡水喝的時候， 要記得如何正確地泡喲。 不能再像以前那樣隨便泡一下， 很多人怕水不夠燙。 喜歡用開水泡， 原來這是不對的， 要改正!