能吃是福， 這話一點兒也不假， 因為吃和我們的健康直接相連。 吃得好， 自然身體就好。 而常年在外吃飯的你， 肯定吃得不好， 自然也就不健康。 所以為了改變這一切， 你現在需要跟我一起學一下酷克香酥肉的做法。
1.1將肉至於碗中， 加15克醃料， 10克生粉， 另加一點點鹽， 雞精， 胡椒粉（因為烤肉料中已有鹽份）， 老抽兩三滴， 10克清水， 拌勻， 醃制10分鐘（豬肉切片後極易入味， 不宜醃得過久， 那樣肉就老了不好吃了）。
2.2主料COOK100新奧爾良烤翅醃料一包， 瘦豬肉200克， 切片備用， 最好選用帶一點肥邊的肉， 這樣做出來的肉更易卷邊，
3.炒鍋中倒入半鍋油， 大火燒至八成熱時， 下入醃好的肉片炸制， 下鍋的時候注意用鍋鏟扒散。
4.因為要追求酥一點的口感， 所以炸的時間不能太短， 一般炸約3分鐘左右， 肉片變得有些硬的時候就可以撈出濾幹油份了；最後可以回鍋再加點蔥、蒜、辣椒丁、洋蔥末、香菜、羅勒、百里香或者黑胡椒碎等佐料。
顯然， 讀完酷克香酥肉這道菜的相關介紹， 你此時應該已經了然於胸了。 但是實踐才能出真知， 所以相信你很快就會行動起來。 當你嘗到自己做出來的美味， 肯定是無比開心激動的。
