豬肝湯的功效 貧血的人喝豬肝湯對身體好

喜歡研究湯的朋友， 應該都知道豬肝湯的做法。 那麼豬肝湯的功效， 瞭解多少呢?這裡小編就來和大家說說豬肝湯的作用。 喜歡吃豬肝的朋友可以多多關注， 豬肝的吃法很多的， 不僅僅是爆炒一種家常做法。 嘗試些不同吃法給自己飲食增添些花樣!

豬肝湯的功效

含鐵豐富

豬肝含鐵非常豐富， 所以人們常常把豬肝湯的功效當成補血產品來食用。 對於貧血或者失血過多的人來說， 豬肝湯的功效可謂是好處多多。

明目護眼有膚色

豬肝裡面還含有豐富的維生素A， 這使豬肝湯的功效具有保護視力的重要作用，

平時常常對著電腦的上班族， 或者眼睛易乾澀的近視族， 都可以食用豬肝湯達到一定的保健效果。 而豬肝湯的功效還可以維持我們的正常生長， 對保持健康膚色具有重要意義， 對於白化病和發育不良都有一定的預防效果哦。

解毒抗癌

豬肝裡面還含有豐富的維生素B2， 這種維生素使豬肝湯的功效具有一定的解毒作用。 這裡所提到的毒不一定是劇毒， 也可以是生活中的代謝毒素。 而維生素C和微量元素硒的含有也使豬肝湯的功效具有一定的增強人體免疫力， 防癌抗衰老的神奇功效。 所以豬肝湯的功效對我們平時的身體保養具有很重要的意義。

豬肝湯的適合人群

說了這麼多的豬肝湯的功效，

下面我們也來說說豬肝湯的適合人群吧。 首先， 豬肝湯的功效適合貧血患者， 對視力不好的人也有很好的保健效果。

不適合人群

豬肝裡含有較高的膽固醇， 高血壓的人應該與它劃清界限， 不能和富含Vc的食物一起食用， 不然會生成許多有害物質。

豬肝湯的做法

枸杞豬肝湯

材料

豬肝100克， 枸杞50克， 料酒、精鹽、蔥段、薑片、胡椒粉、豬油各適量。

做法

1、豬肝洗淨， 切條。

2、枸杞洗淨。

3、鍋置火上， 放豬油燒熱， 放入豬肝煸炒， 烹入料酒， 放入蔥段、薑片、精鹽繼續煸炒， 注入適量清水， 放入枸杞共煮至豬肝熟透， 用精鹽、胡椒粉調味， 盛入湯碗即成。

銀耳豬肝湯

材料

銀耳10克， 豬肝50克， 小白菜50克， 薑， 蔥， 生粉， 鹽， 醬油。

做法

1、銀耳10克放入溫水中泡發， 去蒂根， 撕成瓣狀。

2、豬肝50克洗淨、切片;小白菜50克洗淨， 切段。

3、薑切片、蔥切段。

4、把豬肝放在碗內， 加入生粉、鹽、醬油， 打入雞蛋拌勻掛漿。

5、把炒鍋燒熱， 加入素油， 六成熟時下入薑、蔥爆香， 然後放入清水300毫升， 燒沸， 下入銀耳、豬肝， 煮10分鐘即可出鍋。

結語：有關豬肝湯的功效， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對豬肝湯又多了些認識了。 生活中， 喜歡喝湯的人很多， 因為喝湯能幫助我們強身健體， 美容養顏。 但是不同的湯效果還是有些差異的， 豬肝湯的功效上文中也有介紹。 大家應該知道如何去食用了!