在日常飲食中， 要密切關注老人的胃口變化， 只有胃口好了， 才能吃更多進行補充， 攝入營養足夠， 才能達到養胃的最佳效果。 那麼， 老人要怎麼吃才健康呢？
1、品質要好
老年人體內代謝以分解代謝為主， 需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。 如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類製品， 這些食品所含蛋白質均屬優質蛋白， 營養豐富容易消化。
2、食物要雜
蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素， 這些營養素廣泛存在於各種食物中。 為平衡吸收營養保持身體 健康，
3、味道要淡
有些老年人口重， 殊不知下鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔， 易引起血壓增高。 為了健康老年人一般每天吃鹽應以6至8克為宜。
4、飯菜要香
老年人味覺、食欲較差， 吃東西常覺得缺滋少味。 所以為老年人做飯菜要注意色、香、味。
5、飯菜要爛
老年人牙齒常有鬆動和脫落， 咀嚼肌變弱， 消化液和消化酶分泌量減少， 胃腸消化功能降低。 因此飯菜要做得飲一些。
6、吃時要慢
有些老年人習慣於吃快食， 不完全咀嚼便吞咽下去久而久之對健康不利。 應細嚼慢嚥以減輕胃腸負擔促進消化。 另外吃的慢些也容易產生飽腹感， 防止進食過多影響身體健康。
老人吃什麼能養胃？
1、小米：暖胃， 安神
2、南瓜：南瓜性溫， 味甘。
解毒：南瓜內含有維生素和果膠， 果膠有很好的吸附性， 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素， 起到解毒作用。
3、菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜。
