烹飪是一件很幸福的事, 自己做出來的美食自己享受。 南瓜雞蛋捲餅是一道對人廚藝要求不高的簡單家常美食。 在做這道菜的時候, 準備簡單的調味品就好, 出鍋時也會聞到一股濃濃的菜香味, 讓人垂涎。
1、南瓜小半個冼淨,
2、南瓜切成細條,
3、麵粉放入適量鹽、少量味精, 一小勺餃子調味料(或者十三香)、打入一個雞蛋,
4、加入適量清水攪拌,
5、再次放入南瓜絲和辣椒粉攪拌均勻。
6、攪拌均勻的麵糊,
7、平底不粘鍋刷少量沙拉油,
8、放入兩小勺麵糊, 攤平, (最好是冷鍋放入麵糊可以攤的均勻些)
9、用中小火加熱, 待麵糊變色並鼓起時,
10、翻面後的餅, 再煎片刻, 就熟了,
11、煎好一個餅,
12、煎好2個餅,
13、卷起南瓜雞蛋餅, 拍照。