晚餐有什麼禁忌?晚上很多人都會準備豐富的食物， 由於白天的時候太過的忙碌， 所以在飲食上沒有太多的準備， 但是想要在晚上的時候吃得健康， 我們就必須遵守一些原則和禁忌， 這樣才不會帶來不利影響。
1：晚餐禁忌吃太晚
人的排鈣高峰期常在進餐後4至5小時， 若晚餐過晚， 當排鈣高峰期到來時， 人已上床入睡， 尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中， 不能及時排出體外， 致使尿中鈣不斷增加， 容易沉積下來形成小晶體， 久而久之， 逐漸擴大形成結石。 所以， 傍晚6點左右進晚餐是最適合的時間。
2：晚餐禁忌吃太葷
晚餐一定要偏素， 以富含碳水化合物的為主， 而蛋白質、脂肪類吃得越少越好。 但在現實生活中， 由於大多數家庭晚餐準備時間充裕， 吃得豐富， 這樣對健康不利。
據科學研究報告， 晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品， 會使尿中的鈣量增加， 一方面降低了體內的鈣貯存， 誘發兒童佝僂病、青少年和中老年症;另一方面尿中鈣濃度高， 罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。 另外， 攝入蛋白質過多， 人體吸收不了就會滯留於腸道中， 會變質， 產生氨、硫化氫等毒質， 刺激腸壁誘發。
若脂肪吃得太多， 可使血脂升高。 研究資料表明， 晚餐經常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2至3倍。 碳水化合物可在人體內生成更多的血清素，
3：晚餐禁忌吃太多
與早餐、中餐相比， 晚餐宜少吃。
晚間無其他活動， 或進食時間較晚， 如果晚餐吃得過多， 可引起膽固醇升高， 刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白， 誘發;長期晚餐過飽， 反復刺激胰島素大量分泌， 往往造成胰島素β細胞提前衰竭， 從而埋下的禍根。
以上就是晚餐的飲食禁忌， 不知你在平時生活當中， 有沒有注重這些健康飲食的禁忌和原則呢？科學地選擇食物， 才可以更好的發揮它帶來的保健功效， 希望日常生活中， 大家都可以注重正確的吃晚餐。
