砂鍋粥的做法

飲食不當是許多疾病的罪魁禍首， 尤其是胃病， 現在有很多人發生胃病就是應該平時不注意飲食造成的， 自己學會一些簡單的菜式， 在自己家裡舒舒服服地吃上一頓飯， 可謂人間美事， 砂鍋粥做法很簡單， 有心的人不妨可以學習一下。

1、準備大米半盒。

2、把大米加水浸泡半個小時。

3、鹹鴨蛋去殼切碎。

4、香菇洗乾淨切成片。

5、砂鍋裡加入開水煮開， 倒入泡好的大米。

6、中小火煮， 可以一直不蓋鍋蓋， 否則容易溢鍋。

7、煮到大米開花， 有粘稠狀時加入切碎的鹹鴨蛋。

8、再加入香菇攪拌均勻， 再繼續燉煮五分鐘左右， 使粥更加粘稠。

9、這時蛋黃已經煮到粥裡了， 加入少量的鹽攪拌均勻即可關火。

10、盛入碗中撒入小香蔥即可食用。

砂鍋粥這道菜簡單易學， 是適合上班族的在家做的菜肴， 方便快捷， 還可以享受到家的味道。