6個因素引起脂肪肝
1、營養過度
長期吃大魚大肉、油炸食品以及甜食， 會使肝臟的脂肪合成過多。 當食物中脂肪含量過高時， 超過了肝臟處理的限度， 使肝臟負擔增大， 干擾了對脂肪的代謝， 打破了肝臟的輸入輸出平衡， 脂肪就會在肝內堆積， 形成脂肪肝。
2、肥胖
約有一半的肥胖者有合併脂肪肝的傾向， 其主要原因是肥胖者血液中含有大量游離的脂肪酸， 源源不斷地運往肝臟， 大大超過了肝臟的代謝能力， 引起肝臟脂肪堆積而造成肥胖性脂肪肝。
3、營養不良
這可能是最難理解的：營養不良怎麼還會有脂肪肝？這是由於營養不良時，
4、酒精
這是最主要的原因。 長期過量的飲酒以及蛋白質缺乏， 或食物中缺乏核黃素、泛酸、煙酸， 會使肝功能損害， 受損的肝臟對脂肪酸的代謝發生障礙， 就導致脂肪在肝內堆積過多。 75%-90%慢性嗜酒者有脂肪肝， 而20%-30%的酒精性脂肪肝最終將發展為肝硬化， 甚至肝癌。
5、糖尿病
約有半數2型糖尿病患者伴有脂肪肝， 這是因為糖尿病患者體內的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用， 脂蛋白合成也出現障礙， 大多數葡萄糖和脂肪酸在肝臟內轉變成脂肪， 最終使脂肪在肝臟堆積下來， 引發脂肪肝。
6、高脂血症
當血液中脂類過多超過了肝臟所能處理的限度， 便會造成脂肪在肝內的堆積， 引起脂肪肝。
生活中如何護理脂肪肝病人
1、堅持長期運動鍛煉， 鼓勵患者根據個人的個體差異、工作性質選擇適合自己的運動專案， 如步行、慢跑、太極拳、氣功、體操等， 堅持長期的鍛煉。
2、做好心理護理， 耐心向病人宣傳健康知識， 以增加對脂肪肝的瞭解， 指導病人解除恐懼， 保持樂觀情緒， 自覺接受飲食、健康鍛煉及藥物治療。
3、密切觀察， 及時治療， 對脂肪肝患者， 給予健康指導。 對於較重患者或伴有肝功能異常者收住院治療。 而對於一般患者囑其應堅持門診治療， 指導患者定期複查B超， 抽血檢查肝功能、血脂、血常規等專案， 防止併發症的發生。
4、飲食調護，
5、戒除不良生活習慣， 吸煙對血脂有不良影響， TG與吸煙成正相關， 而嗜酒者往往出現TG增高， 酒精中間代謝產物乙醛是對肝臟的直接損害。 因而患者應戒煙、減肥、不飲烈性酒。
6、脂肪肝的護理在飲食上不宜過分精細， 應粗細雜糧搭配， 多吃蔬菜、水果和菌藻類， 以保證足夠數量的膳食纖維攝入。
7、脂肪肝的患者應保證新鮮蔬菜水果， 尤其是綠葉蔬菜的攝入， 以滿足身體對維生素和礦物質的需要。
8、輕度和中度脂肪肝者應注意加強體育鍛煉， 運動方式以游泳、步行、騎車、打乒乓球等有氧運動為宜， 能增加身體能量消耗， 促進脂肪的分解， 這對於減輕病情和增強體質都有很重要的作用。
9、節制飲食就是要控制高能量、高糖、高脂肪飲食。 首先要控制熱能， 把體重減輕至標準體重作為目標， 做到能量消耗高於能量攝入。
10、多吃副食， 限制主食， 戒煙限酒， 特別要限制脂肪類食品；不吃或少吃甜食、油炸食品及肉湯、雞湯、魚湯；不吃動物內臟、蛋黃等高膽固醇食物， 促進體內多餘脂肪氧化消耗，
