兒童乙肝的飲食調養

（1）高蛋白飲食 補充足量的蛋白質來加強肝細胞的再生與修復， 故應給予高蛋白質飲食， 而且要多選用優質蛋白質。 但過多蛋白質會加重肝臟負擔， 反而對肝臟的恢復不利。 因此， 每日每公斤體重的蛋白質供給量以2—3克為宜。

（2）適量脂肪 肝病兒童急性期膽汁分泌減少， 有明顯食欲不振、噁心、嘔吐、厭油等消化道症狀， 脂肪不易被消化， 故飲食要求清淡少油膩， 適當限制脂肪的供給量是必要的。 不過脂肪可促進食欲， 有利於脂溶性維生素吸收， 因此也不宜過分限制。 其全日脂肪供給量以50克左右為宜， 其中用於烹調油不應超過10—15克，

（3）適量碳水化合物 一般以占全日總熱量的61%（約70克）即可。 碳水化合物合成肝糖原， 對已受損的肝臟有保護作用， 故在急性期應採用較上述用量為高的高碳水化合物飲食， 過， 了急性期階段即可恢復上述正常量。

（4）豐富維生素和必需元素。

（5）少量多餐 每日應吃4～5餐。