在我們國家， 養生的菜肴中， 我們比較喜歡選擇燉湯， 因為燉湯不但可以將原來燉出營養， 而且還非常美味， 非常受到大家的喜歡， 下面我們一起來瞭解母雞湯的做法和功效， 我們知道雞肉本身含有豐富的蛋白質沒， 肉比較細嫩和味道鮮美， 人體是很容易吸收雞肉的營養， 所以雞湯是不錯的選擇。
母雞湯的作用在於可以提高我們的體力， 強壯我們的身體。 我們人體生長發育所需的脂肪和磷脂可以從母雞湯中吸取， 而且雞湯有益體質的提高， 血液的流暢和經絡的順暢， 而且可以健胃健脾， 使我們的筋骨強壯。
餐廳有一些比較地道的家常菜， 比如母雞湯， 很多人都喜歡吃母雞湯， 營養豐富， 味道鮮美， 做法也簡單。 對會做菜的人來說是很簡單的， 雖然母雞湯的做法比較簡單， 然而還是經常會有人問母雞湯怎麼做,母雞湯如何做,準備好主料， 配料還有油鹽醬茶的， 想要做這道母雞湯， 就看看下面的做法， 大廚教你美食的做法， 按照下面的菜譜做出來的母雞湯， 下飯， 還能外帶， 也是上班族可以選擇中午帶飯的好菜， 你也可以自己動手做母雞湯， 絕對經濟實惠， 還想知道更多母雞湯的做法!
菜系及功效：粵菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮母雞湯的製作材料：主料：雞肉300克
輔料：冬筍30克,木耳(水發)30克
調料：胡椒粉5克,大蔥15克,薑5克,黃酒8克,鹽5克
1. 冬筍去皮切薄片備用;
2. 木耳洗淨;
3. 蔥切短段， 薑切片;
4. 將母雞肉切成方塊帶骨， 先入開水內煮一下， 再入油鍋爆一下， 再加雞湯500毫升放入鍋內燉;
5. 雞塊酥透時， 再放入筍片、木耳和黃酒、鹽、胡椒粉、蔥段、薑片， 燒成奶白色即好。
上文介紹了母雞湯的具體做法， 母雞湯能夠提高我們的身體素質和免疫能力， 是日常養生可以選擇的一道佳餚， 養生的方法我們可以先從這道美味的母雞湯開始吧， 讀完整篇文章， 讀者朋友是不是躍躍欲試了， 不妨從明天開始就將母雞湯帶入你的日常生活， 不斷地提高自己的體質， 擁有一個健康的身體。
