人參是世界上最著名和最廣泛使用的草藥之一。 據說人參可以治療各種各樣的疾病。 人參植物的根已被用於數千年在傳統中醫中， 有提高能量， 緩解壓力， 延緩衰老等功效。 最近， 人參已被研究作為一種糖尿病治療方法， 以幫助控制血糖， 改善血液迴圈， 增強免疫力， 改善耐力， 增加抵抗力。
人參與血糖的研究
雖然對人參人體研究的結果是混合的， 一項對2型糖尿病患者食用人參研究顯示， 服用人參12周後糖化血紅蛋白(HbA1c)顯著改善。 另一項研究顯示， 胰島素敏感性略有改善。 這些研究物件主要是稱為“朝鮮紅人參”和“美國人參”。
2014年的一項對16項研究的回顧和薈萃分析研究了那些使用隨機， 對照組30天以上的糖尿病患者和沒有糖尿病的患者。 他們發現食用人參組與對照組相比顯著降低空腹血糖。 人參對糖化血紅蛋白(HbA1c)， 空腹血漿胰島素或胰島素抵抗的體內平衡模型評估沒有顯著影響。
他們最終得出的結論是， 人參在有和沒有糖尿病的人中能顯著地改善空腹血糖。
人參副作用
人參在整個身體中具有多重效應， 並且諮詢下醫生可能與藥物會發生哪些相互作用， 應謹慎使用。
人參已報導會引起噁心、嘔吐、失眠、肌肉緊張， 及液體瀦留。 在懷孕期間人參的使用的安全性沒有被確定， 因此， 應避免。 它被視為對於嬰兒和兒童食用是不安全的。
人參干擾抗凝劑華法林（香豆素）， 有減少防止血栓的效果。 如果又激素敏感的腫瘤（例如乳腺癌）或激素敏感的人， 如子宮內膜異位症的話應該避免食用。
人參可能改變糖尿病藥物的有效性， 糖尿病患者在服用人參補充劑之前應該與其醫生和藥劑師進行討論。 據報導， 它與胰島素， 格列美脲， 格列本脲， 格列吡嗪等有適度的相互作用， 這可能導致低血糖。 如果服用人參， 可能需要更換安全劑量的藥物。
