蝦無疑對腎陽虧者有效, 陰虛陽亢者不宜多吃。 對於以下具有補腎壯陽作用的食療, 只能根據身體狀況, 適當進補, 不能沒有限制地過量進補, 否則“過猶不及”, 可能會帶來副作用, 對身體造成不必要的傷。
韭菜炒蝦肉
原料:韭菜適量, 鮮蝦250克, 生薑3片。
制法:將蝦去腸去殼, 爆香薑片, 放入鮮蝦炒熟。 韭菜略炒, 與蝦一起上碟即可。
功效:主治腎虛、陽痿等症。
米酒炒大蝦
原料:對蝦300克, 米酒適量, 生薑3克。
制法:將對蝦去腸洗淨放入米酒中浸泡15分鐘後取出, 加油、生薑猛火炒熟, 調味上碟。
功效:主治腎氣不足和陽痿。 通血脈,
仙茅蝦
原料:仙茅20克, 大蝦250克, 生薑2片, 鹽少許。
制法:仙茅用清水洗乾淨。 大蝦用清水洗乾淨去殼, 挑去蝦腸。 生薑切末。 把以上原料一起放入瓦煲內, 加水適量, 中火煲1小時, 加入鹽少許即成。
功效:主治腎虛陽痿、精神不振、腰膝酸軟等。
蒸蝦仁
原料:蝦仁15克, 海馬10克, 公雞1只, 調味品及清湯適量。
制法:將公雞宰殺後, 去毛及內臟, 洗淨, 裝入盆內。 將海馬、蝦仁用溫水洗淨, 泡放在雞肉上, 加調味品、清湯, 蒸至爛熟即可。
功效:溫腎壯陽, 益氣補精。 主治陽痿早洩。
醉蝦
原料:蝦600克, 紹酒適量。
制法:將蝦洗淨, 剪去頭須, 除淨肚腸。 再將蝦與紹酒一同煮2分鐘, 根據自己喜好, 適當加調味品。 浸泡1小時後可以食用。
功效:主治腎虛、陽痿、性功能減退等症。
秋季清補佳品 南瓜尖大蝦湯
南瓜尖大蝦湯的原料:
南瓜尖100g 海蝦50g 食用油10ml 薑3g 蒜10g 黃酒10ml 白糖1g 鹽4g 清水600ml 香油3ml
南瓜尖大蝦湯的做法:
1、南瓜尖洗淨後, 用鹽水浸泡15分鐘, 再次沖洗乾淨, 大蝦去蝦線、蝦頭洗淨備用
2、鍋中放入油, 下薑、蒜片煸香
3、放入南瓜尖翻炒片刻
4、加入清水、黃酒燒開後煮到南瓜尖變軟
5、放入大蝦、白糖煮至蝦變色, 加鹽、香油調味即可關火。
99營養師溫馨提醒蝦是很好的補腎食物, 具有超高的食療價值, 如果是為了溫補腎陽, 對症者一周吃1~2次蝦就可以了。