現代人每天生活節奏快, 除了睡覺以外, 很多人要一刻不停地盯著電子產品。 長此以往, 最先受累的眼睛。 如何在緊湊的生活中, 合理科學地保養眼睛呢?保護眼睛一日三餐該怎麼吃呢?
1.早餐
黑豆核桃沖牛奶:黑豆粉1匙, 核桃仁泥1匙, 牛奶1包, 蜂蜜1匙。 黑豆含有豐富的蛋白質與維生素B1, 營養價值高, 又因黑色食物入腎, 配合核桃仁, 可增加補腎的力量, 再加上牛奶和蜂蜜, 這些食物含有較多的維生素B1、鈣、磷等, 能增強眼內肌力, 加強調節功能, 改善眼疲勞的症狀。
半把枸杞嚼服, 一把堅果仁嚼服。 堅果選三種或五種,
2.午餐
主食吃糙米飯、全麥麵包、五穀雜糧飯, 菜品為所有豆類和素菜, 每天選擇五種, 輪流搭配食用。 木耳青椒豆腐, 腐皮紫菜番茄湯等。
3.晚餐
枸杞桑葚粥:枸杞子5克, 桑葚子5克, 山藥5克, 紅棗5個, 粳米100克。 將上述原料熬成粥食用。 此方中的枸杞子、桑葚子能補肝腎, 山藥、紅棗健脾胃。 主要是補益肝, 腎, 健脾胃, 安心神, 使氣血旺盛, 以營養眼內組織。 每日早晚兩餐, 既能消除眼疲勞症狀, 又能增強體質。
水果:木瓜、蘋果、橘子、胡蘿蔔。
那麼對眼睛有益的食物有哪些呢?
瘦肉、禽肉、 動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等, 裡面含有豐富的蛋白質, 而蛋白質又是組成細胞的主要成份,
蛋白質, 含有維生素A的食物對眼睛也有益。
缺乏維生素A的時候, 眼睛對黑暗環境的適應能力減退, 嚴重的時候容易患夜遊症。 維生素A還可以預防和治療乾眼病。 長期缺乏維生素A的時候, 消除眼睛的疲勞, 每天應該攝入足夠的維生素A。 維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類, 植物性的食物, 比如胡蘿蔔、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。
含有維生素C的食物對眼睛也有益。 維生素C是組成眼球水晶體的成份之一。 如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。 因此, 應該在每天的飲食中, 注意攝取含維生素C豐富的食物。 比如, 各種新鮮蔬菜和水果,
豐富的鈣粉對眼睛也是有好處的。 鈣具有消除眼睛緊張的作用。 如豆類、綠葉蔬菜、蝦皮含鈣量都比較豐富。 燒排骨湯、松魚、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量。