現代很多人都追求獨立生活， 而通常他們所說的獨立就是肚子一個人在外面生活。 即使你是有家室的人， 也常常面臨著各自上班、各自吃飯、各自面對空空的房子的情境。 最近有研究說， 經常單獨吃飯的人容易生病。 天啊， 我們快來瞭解一下是怎麼回事吧！
許多先生上班時太太往往仍未起床， 所以只好自己一人邊看報邊吃早餐， 至於中餐則在公司附近的餐廳吃飯， 這已經成為一般上班族的生活模式， 因為沒有邀同事一起吃飯的習慣， 所以只有一個人邊看雜誌邊默默地吃飯；又因為下班得晚，
類似此種情形， 委實與單身族的飲食生活無異， 但如果經常這樣一個人單獨吃飯， 即使營養充分， 也往往會覺得健康狀況不甚理想， 若再有食欲不振的症狀出現時， 就該留意了， 這是因為單獨進食容易產生緊張並引起胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
須知進餐時， 應保持輕鬆的心情， 方能使胃液分泌旺盛， 促進腸胃的蠕動， 而一家團圓享受晚餐， 或與熟稔的朋友、情人一起進餐， 氣氛融洽， 消化便能完全；如果單獨一人進餐， 尤其是一邊看報一邊吃， 或是一邊想著尚未完成的工作， 或是在煩惱、氣憤等情形下進食， 均足以對胃腸產生不良影響。
緊張對消化器官所造成的影響非常大，
胃壁所分泌的胃液中含有鹽酸和胃液素等物質， 能消化蛋白質。 從實驗中顯示， 如果把導管伸入胃中取出胃液， 並倒在盤中的牛排上， 過不了幾分鐘， 牛肉就會被消化溶解掉。 然而， 胃液的消化能力既然如此高， 何以不會把胃溶化掉呢？這是因為胃壁上的粘膜會不斷分泌粘液， 以保護胃壁免於遭受胃液的侵蝕。
情緒緊張時， 通過胃壁的血管便會收縮， 血液迴圈變慢， 粘液的分泌也較慢， 而胃液的分泌卻並未減少， 因而易導致胃壁穿透， 造成胃潰瘍。 胃潰瘍有些是經年累月造成的， 也有的是在極短時間內發生的， 一旦有突發情況，
當然， 不可能一個人單獨吃飯一次， 胃就穿孔一次， 但若經年累月地養成習慣並持續下去， 則胃潰瘍的發生幾率必會大增， 所以吃飯時最好和家人、朋友、同事等在融洽的氣氛中進行， 如果辦不到， 則可一邊進食、一邊觀賞輕鬆的電視節目， 總之， 儘量使自己在輕鬆的心情下進食。
