泡椒韭菜炒兔肉的做法

現在做團購的餐館是越來越多， 而品質卻也是越來越差。 平時你可能花了很多錢， 卻吃不到好吃的， 真的很可恨。 所以這時候， 你有必要自己掌握一些美食的做法。 而下面小編就來為您奉上關於泡椒韭菜炒兔肉的做法。

1.食材及配料， 忘記拍韭菜了， 泡椒泡薑切細， 青紅辣椒切細， 韭菜切1.5釐米長的段。

2.先將兔子洗淨， 斬小塊， 鍋內燒水， 將兔肉汆水撈起， 用水沖洗乾淨後控幹水分。

3.鍋裡倒油， 5成熱， 加入泡椒、紅椒、花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、青椒， 待調味料炒出香味後就把兔肉倒入合炒， 若喜歡吃幹一點， 就多炒幾分鐘。

4.兔肉炒入味後， 加入韭菜， 快速翻動後， 加入鹽和味精等調味， 起鍋裝盤。 這道菜就做好了。

泡椒韭菜炒兔肉這道菜做出來固然美味， 但是只有自己親手做的， 才能夠享受到最深層的“快意”。 所以， 滿足自己奉獻他人， 就請趕緊動手吧。