小米百合粥
材料:小米, 新鮮百合各適量。
做法:鍋裡放水, 燒開, 百合剝開, 清洗乾淨, 小米洗乾淨。 把小米放到燒開的水裡, 熬煮半個小時之後, 把洗乾淨的百合放進小米粥裡熬煮5分鐘即可。
功效:此粥營養豐富, 美容養顏, 清熱涼血, 補虛損, 開腸胃。
蓮子百合粥
材料:大米150克, 百合幹25克, 蓮子25克, 枸杞2顆, 冰糖30克。
做法:百合幹用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗乾淨用冷水浸泡半小時。 鍋中放水, 先放入大米、百合幹燒開後, 再放入蓮子, 改用中火繼續熬煮至熟, 最後放入冰糖即可。
功效:此粥助消化,
百玉二冬粥
材料:百合25克, 玉竹、天冬、麥冬各10克, 粳米100克, 蜂蜜適量。
做法:百玉二冬洗淨(若是鮮品應加倍), 加適量清水, 小火煮沸30分鐘(鮮品煮20分鐘)後取汁。 藥汁同粳米共入鍋中, 再加適量水, 旺火5分鐘改用小火, 煮至米爛即可。 加適量蜂蜜溫熱食用
功效:對肺燥乾咳、口幹津傷、皮膚粗糙乾燥者均有較好的防治作用。
綠豆百合粥
材料:綠豆、粳米或糯米適量
做法:加水適量煮熟, 再加入50克洗淨的百合略煮片刻即可。
提示:在食用之前, 加入白砂糖或者冰糖調味。 適用於咽喉乾咳、熱病後餘熱未盡、煩躁失眠等症的治療。
糯米百合粥
材料:百合30克, 糯米50克, 冰糖適量。
做法:百合剝皮, 去須, 切碎, 再與糯米同入沙鍋內,
功效:養陰潤肺, 寧心安神。 適用于肺陰不足之人, 每日早、晚食用。
蜂蜜百合粥
材料:生百合60克, 蜂蜜30克。
做法:百合以水煮熟, 投入將熟粥中, 數沸即可。 盛入碗中後, 等粥稍涼時, 加入蜂蜜, 空腹時熱食。
功效:此粥補肺止嗽, 適用於肺虛咳嗽。
薏米百合粥
材料:薏仁30克、百合6克、水適量。
做法:薏仁、百合淘洗後溫水浸泡20分鐘, 再加足量水用大火煮開, 小火煮至薏米開花, 湯稠即成。
功效:此粥既有補益潤澤養顏的美容效果, 又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法, 南方人尤以其滋潤避暑, 加綠豆共煮粥。
粳米百合粥
百合30克, 粳米100克, 白糖適量。 將百合洗淨, 將粳米淘洗乾淨, 都放入鋁鍋內, 加適量水, 燒沸後改為文火煮成粥,
功效:此粥有清熱、潤肺、寧心安神的功效。 對更年期婦女以及慢性呼吸道疾病、神經衰弱的患者特別適宜。 常人食之, 可健康少病。
銀耳百合粥
銀耳(幹)10克, 百合(幹)10克, 粳米25克。 銀耳用水泡漲, 百合、粳米洗淨後同放入鍋中, 加水適量煮成粥, 再加冰糖少許即可。
功效:此粥有益氣, 養陰, 潤肺之功效。
南瓜百合粥
百合3顆, 大米100克, 糯米50克, 南瓜少許。 南瓜切小塊, 百合一片片剝開, 放清水裡漂洗乾淨, 備用大米、糯米淘洗後加水和南瓜, 放入電鍋中, 按“煲粥一小時”煲至半小時後, 加入百合再過半小時, 百合南瓜粥就出鍋啦。
功效:此粥不但可以降降火, 還能給身體補充營養, 增添活力!