蔥是我們生活中很常見的調味蔬菜， 也有很多的營養， 但是平時食用也是有很多的禁忌的。 那麼哪些人不能吃蔥呢？哪些人適合吃蔥呢？吃蔥的禁忌事項你知道嗎？
一、風寒感冒患者
蔥白主要功能是解表發汗， 通常被用來治療風寒感冒。
風寒感冒屬於常見的表證， 尤其是秋冬季節， 人體很容易受到風邪和寒邪侵襲， 導致肺氣不能宣通， 人體陽氣被鬱遏在體內， 不能夠暢通地正常運行， 於是會出現惡寒發熱、頭痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症狀。 這時就可以用蔥來解表了， 蔥性溫味辛， 辛能發散，
二、肺病患者
蔥白是入肺的， 中醫裡把蔥又叫做“肺之菜”。 《本草綱目》講道：蔥“生辛散， 熟甘溫， 外實中空， 肺之菜也， 肺病宜食之”。 所以常用用它來補肺， 止咳。 最簡單的用蔥白熬湯就可以用來宣肺寒， 何樂而不為呢？
三、食欲不振者
蔥白也入胃經， 所以在治療胃病的方子裡總可以看到它的身影， 它可以健胃， 促進胃液分泌， 當胃口不好、吃不下飯， 或者吃飯不香時， 可以在炒菜時加些蔥同炒， 也可以生吃來打開胃口， 促進消化。
四、腦力勞動者
蔥能夠通陽氣， 消除人體陰邪阻滯， 保證頭部氣血供應，
體熱、表虛者切忌吃蔥
由於蔥性溫熱， 不適合體內熱重者， 如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐， 痔瘡出血， 痛瘡潰爛等內熱疾病的人就不要吃蔥了， 以防熱上加熱， 加重病情。
蔥能夠解表發汗， 所以不適合表虛者食用。 表虛最大的特點就是汗多。 比如有些人並不熱， 也沒幹什麼活， 也沒吃什麼辛辣的東西， 但汗就自己往外冒；還有些人早上睡覺醒來， 發現床單都汗濕了， 這種自汗、盜汗的現象往往都是表虛的表現， 這樣的病人本來就易出汗， 帶走了體內陽氣， 使體溫下降而發冷， 如果再吃能打開毛孔發汗的蔥， 病情當然就會加重。 同樣道理， 由於蔥易發汗對汗腺的刺激較強， 有腋臭的人在夏季應慎食。
雖然蔥能夠開胃，
蔥重搭配才可散寒調味
蔥通常用來和寒性食品搭配， 如魚蝦蟹田螺等， 必須加蔥同燉同煮， 才可以散寒去腥；鴨性寒冷， 煮時應加蔥結；用蔥薑豆豉煮食各種海鮮， 有驅寒調味之功， 尤其是貝類應多放蔥， 它不僅能緩解寒性， 還能避免食用貝類後會產生的過敏性咳嗽、腹痛等過敏反應。 蔥作調料， 多用於葷、腥、膻、以及其他有異味的菜肴、湯羹。 它可以壓制、除去禽畜內臟和蛋類的腥、膻異味， 也能去除豆類腥味和土氣味。
蔥作藥用時常常連須食用， 所謂“連須蔥白”指的是要帶著蔥白底下白白細細蔥根一起使用， 因為蔥根也是一味很好的藥材，
吃蔥要抓時機， 農曆正月生長出來的蔥是一年中營養物質最豐富， 也是最嫩、最香、最好吃的， 更是特殊的補品。 此時的大蔥正好適應了天地陽氣上升之性， 其溫通作用更強， 可以把陽氣通行到四肢百駭， 祛退陰邪， 恢復生機， 能把人體胃腸一年積下的污垢、邪氣清除出去。
大蔥雖好也有禁忌
1、大蔥雖好但還是要有些注意事項。 古人說“蜜反生蔥”， 蜂蜜與蔥同食會產生對人體有害的物質， 容易導致人腹瀉， 胃腸道不適。 2、蔥性溫味辛， 所以和狗肉、公雞肉這種性溫的食物一起吃， 很容易上火尤其是鼻炎患者， 吃蔥燉狗肉很可能會加重病情。
3、服食中藥時應注意， 看看藥性是不是和蔥有抵觸，
4、中醫有“薰辛害目”的說法， 是指蔬菜中有臭味、辣味的， 會有損視力。 生蔥吃多了會對視力不利， 視力不好者要少吃。
