涼拌糖醋木耳怎麼做呢

現如今很多人為了工作和事業的需要， 都喜歡在外面吃一些高脂肪和高蛋白的食物， 因而很多人在體檢的時候都發現自己出現了一些三高的亞健康狀況。 在很多營養專家的建議中， 一些涼拌菜不但能很好的滿足我們的口味， 還能帶給我們身體很多的好處， 而涼拌糖醋木耳就是這麼一種涼拌菜， 那麼涼拌糖醋木耳怎麼做呢!

白木耳的營養成分相當豐富， 在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。 白木耳蛋白質中含有17種氨基酸， 人體所必需的氨基酸中的3/4白木耳都能提供。

白木耳還含有多種礦物質， 如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等， 其中鈣、鐵的含量很高， 在每百克白木耳中， 含鈣643毫克， 鐵30.4毫克。 此外， 白木耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖， 營養價值很高， 具有扶正強壯的作用， 是一種高級滋養補品。

白木耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。 用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。 它能提高肝臟解毒能力， 保護肝臟功能， 它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力， 還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。 它也是一味滋補良藥， 特點是滋潤而不膩滯， 具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功， 對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

白木耳富有天然特性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 白木耳是種含膳食纖維的減肥食品， 它的膳食纖維可助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收。

通過以上管道不知道一個簡單的講解， 相信大家對於涼拌糖醋木耳這個問題， 應該有了一個更加科學全面的認識了吧!除此之外， 我還想說明一下， 我們平時在做涼拌菜的時候， 一定要根據科學的食譜來進行搭配， 這樣才能更好的避免一些食物的禁忌問題， 從而為我們的健康身體打下更好的基礎。