很多人買來了雞蛋幹， 但是卻不知道這個雞蛋幹到底該怎樣來做才是最好吃的， 製作雞蛋幹的時候會有很多方式， 首先可以用炒的方式來製作， 還可以選擇其他的方法來製作， 總之雞蛋幹的做法各種各樣， 很多人的口味不同， 那麼做出來的雞蛋幹味道也是不同的， 那麼雞蛋幹用來做美食的話， 到底會有哪些做法呢?
做法步驟： 1雞蛋蛋白和蛋黃分離， 取蛋白。
做法步驟： 2找一耐熱容器， 鋪層錫紙便於脫膜， 倒入蛋白， 大火蒸十來分鐘
做法步驟： 3至蛋白全部凝固關火。
做法步驟： 4稍涼切成小塊。
做法步驟： 5這時候我在鹵雞尖了，
做法步驟： 6將雞蛋幹加入到鹵水裡繼續燉。
做法步驟： 7再燉15分鐘左右雞尖也軟爛了， 雞蛋幹也著色了。
做法步驟： 8關火悶半小時候左右即可。
做法步驟： 9好吃的雞蛋幹你也可以擁有。
做法二
準備好材料：雞蛋幹切片， 雪菜適量， 青椒切絲， 大蒜籽拍碎。
油鍋下大蒜籽爆香， 下入雞蛋幹翻炒1-2分鐘。
加入雪菜和青椒， 一起翻炒均勻， 加生抽和料酒。 因為酸菜和雞蛋幹本身都是鹹的， 不需要另外加鹽了。 喜歡辣的朋友可以再加些紅辣椒， 這道菜要辣才好吃哦!
翻炒均勻， 待料酒收汁， 加少許雞精， 關火， 出鍋， 裝盤。 大家覺得這道菜怎麼樣呢，
雞蛋幹的吃法大家都瞭解清楚了吧， 其實沒有時間做， 那麼雞蛋幹還有一種最簡單的做法， 就是雞蛋幹用來切開之後涼拌吃， 這樣的雞蛋幹吃法是最簡單的， 吃雞蛋幹的時候必須要保證飲食的清淡， 吃雞蛋幹的時候還可以將雞蛋幹用來煲湯， 自己喜歡怎麼吃就怎麼做。
