兒童食譜一定要美味又營養， 只有這樣寶寶才會喜歡吃， 也能補充所需的營養。 下面小編來推薦兩款牛肉湯類寶寶食譜， 快來看看吧。
一、豆芽牛肉湯
食物原料：
牛肉200克， 黃豆芽100克， 胡蘿蔔80克
鹽、雞精、香油各適量
製作方法：
1、牛肉洗淨切塊， 入沸水中汆燙後撈出；
2、黃豆芽洗淨， 胡蘿蔔削去皮， 切成塊；
3、將牛肉、胡蘿蔔、黃豆芽加適一水入鍋中燉煮， 大火煮沸後轉小火燉約40分鐘， 加調料調味即可。
營養經：
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血等功效， 常吃有健腦、抗疲勞、抗癌作用。 牛肉富含蛋白質， 能提高機體抗病能力。
二、白菜豆腐牛肉湯
食物原料：
白菜15克， 豆腐1／5塊， 牛肉20克， 醬油、香油、生粉、鹽各少許。
製作方法：
1、將牛肉按橫紋切成薄片， 調進醬油、香油、生粉混勻醃制半小時。
2、將白菜切成1。 5釐米左右的長條， 豆腐切成碎塊。
3、將適量的水放進鍋內燒開， 然後放進白菜， 燒開後再加進豆腐同煮5～10分鐘， 然後加牛肉煮熟， 再加少量鹽調味。
營養經：
牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。 寒冬食牛肉， 有暖胃作用， 為寒冬補益佳品。 中醫認為， 牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
